红茶那么多,是怎么分类的?
我国红茶种类众多,一般来说,可从产地、叶片大小、制法等进行不同的分类。
以产地划分的,往往体现在产品名称里,如滇红(云南红茶)、川红(四川红茶)、祁红(祁门红茶)等。
以叶片大小划分,常见的有三类:大叶种红茶(如滇红)、中叶种红茶(如祁红)、小叶种红茶(如正山小种)。
以制法划分,一般分为小种红茶(如正山小种)、工夫红茶(如滇红)、红碎茶三类。
红茶那么多,是怎么分类的?
我国红茶种类众多,一般来说,可从产地、叶片大小、制法等进行不同的分类。
以产地划分的,往往体现在产品名称里,如滇红(云南红茶)、川红(四川红茶)、祁红(祁门红茶)等。
以叶片大小划分,常见的有三类:大叶种红茶(如滇红)、中叶种红茶(如祁红)、小叶种红茶(如正山小种)。
以制法划分,一般分为小种红茶(如正山小种)、工夫红茶(如滇红)、红碎茶三类。