在生活当中，很多人家里都会备有一些鸡蛋，因为鸡蛋营养丰富，而且可以保存很久；鸡蛋的吃法多种多样，每个人的口味不同，但是鸡蛋做法最简单的就是直接用水煮，据说这种吃法是最有营养的，可说到煮鸡蛋却让很多人头疼，因为很容易破裂，但只要多加这一步，鸡蛋不但不会破裂，而且还很容易脱壳！
说到煮鸡蛋很多人都说非常简单，只要把鸡蛋洗干净放锅里，加水没过鸡蛋开火就行了，说得倒是简单，但这样煮出来的鸡蛋，相信多多少少也有破裂的，而且口感肯定不好吃，还很难剥掉鸡蛋壳，相信煮过鸡蛋的你也有同感。
今天要跟大家分享的就是如何煮鸡蛋不会破裂，其实也非常简单，只是很多人都不知道，只要多加简单一步就可以了，首先把鸡蛋洗干净，这步骤大家都知道做，洗干净后放到锅里，倒入冷水，加入少许食盐，食盐可以杀菌消毒，关键是煮出来的鸡蛋容易脱壳，剥起来比较快；但煮鸡蛋不会破裂关键就是要让它泡在凉盐水里5～10分钟再煮，然后盖上锅盖用中火烧开，改小火煮三分钟即可，捞出来放到冷水里面，这样煮出来的鸡蛋香嫩可口，而且剥鸡蛋壳非常容易。
这样煮鸡蛋的方法也是朋友教的，到底什么原理小编也不清楚，就知道这样煮法真的不会破裂，但煮熟放冷水容易脱壳这个还是明白的，就是突然遇冷，使得蛋白和蛋壳分离，所以不容易粘壳。
知道这一步骤后，大家再也不担心煮鸡蛋会破裂了，下次煮鸡蛋就试试吧，希望小编这篇文章能够帮到大家，觉得有帮助的就点个赞呗，或许有什么看法也可以下方留言评论哦！#鸡蛋#食盐#营养收藏
这样煮鸡蛋的方法也是朋友教的，到底什么原理小编也不清楚，就知道这样煮法真的不会破裂，但煮熟放冷水容易脱壳这个还是明白的，就是突然遇冷，使得蛋白和蛋壳分离，所以不容易粘壳。
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