［酸辣拌粉］［基本材料］蒜末，辣椒面，芝麻，食盐，食用油，陈醋，生抽，香油，食盐，蚝油，香菜，（或者是如果不太喜欢香菜的味道的话，也可以加葱蒜姜末）［基本步骤］1.首先将粉条放到清水中浸泡一夜，把粉条泡到能用手掐动的样子；
2.在碗中放入适量蒜末，辣椒面，芝麻，食盐
3,然后在碗里浇上热油，并且用筷子搅拌均匀；
4.放入适量的陈醋，生抽，香油，食盐，蚝油搅拌均匀；
5.在锅里面把水烧开，然后放入粉条进去煮熟；
6.放进去煮好之后，就是这个样子了，大家可以参照一下，煮好的粉滑滑的，很劲道；
7.煮熟后把粉条再过一遍凉水，这一点一定不要忘记；
8.接下来我们把面盛放到我们拌的油辣酱料里面，就像这样
9.然后再加入香菜，（或者是如果不太喜欢香菜的味道的话，也可以加葱蒜姜末，都行的，看自己的个人喜好）
一道美味的酸辣辣拌面就做好了，吃起来劲道爽滑，酸辣过瘾。
