近日，我市印发了《丽水市坚决制止餐饮浪费行为行动方案》，积极开展制止餐饮浪费“五进五促”活动，进一步推动全市上下形成厉行节约反对浪费的社会风尚。
12月29日上午，我市市区两级市场监管部门一起开展了“进行业”行动，工作人员对市区处州府城“处州味道”“谭鸭血”“聚鲜楼”等多家餐饮店进行了制止餐饮浪费工作的检查指导。
在“处州味道”府城店，餐厅大堂显示屏循环播放着倡导节约节俭，提倡光盘行动的公益广告，还有专门定制的“阳光菜单”清楚标注了各项菜品的配料表，各个菜品的主料、辅料份量信息一目了然，方便顾客在点菜时能够“量肚而行”。
“我们店一直提倡和鼓励顾客节约粮食不浪费，之前店里还专门开展了鼓励光盘行动的活动，只要顾客用餐后将光盘照片发至朋友圈，我们店里将赠送一份菜品。另外，我们接下来还将专门推出‘半份’‘小份’菜品，方便顾客选择，引导消费者适量点餐。”“处州味道”府城店店长郑玲丽说。
走进处州府城“聚鲜楼”，“光盘行动 从我做起”等公益广告每桌可见，该店也专门推出了“阳光菜单”，各项配料份量公开透明，点餐处还专门张贴了“适量点餐 理性消费”的标语。“聚鲜楼”店主王增康介绍，“我们服务顾客时都会鼓励消费者理性适量点餐，如果有剩餐，我们还提供免费的打包服务，鼓励顾客节约不浪费。”
“今天总体检查情况良好，许多商家都推出了制止餐饮浪费相应措施和服务。‘进行业’是厉行节约反对浪费的重要一环，我们将全力落实好主体责任，指导好各餐饮单位在消费环节上做好制止餐饮浪费，比如，在点餐时，鼓励消费者适量点餐；推出‘阳光菜单’，明码标价，标明份量；推出‘半份、半价’‘小份、适价’服务；提供免费、环保打包服务等，让厉行节约、杜绝浪费的理念深入广大餐饮单位和消费者的心中，形成良好的社会风尚。”市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处副处长王璐说。
文/记者 麻萌楠
