食品企业成本核算一般用哪种方法 试读结束,如需阅读或下载,请点击购买>;原发布者:魏琼妹食品企业成本核算生产统计是生产成本管理工作的重要组成部分32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433623830。统计的过程和统计的数据可以如实的反映生产经营过程中的各种耗费,是成本核算管理的基础。所以作为成本核算的第一步,生产统计有着至关重要的作用。一、制度的完善为了能准确、完整、规范、及时的进行生产统计,应从产品的生产流程、产品品种及主要的原材料、辅助材料等入手,完善相关的仓库管理制度和主要原料的领、用、存制度。其次是人工费用的统计,分为直接人工费用和间接人工费用,应完善职工生产(如考勤等)、生活(如住宿福利等)等各方面的相关制度。第三是制造费用的统计,应完善相关的管理制度、固定资产折旧的计提方法(一旦确定不得随意变更)、低值易耗品使用办法等相关制度。二、生产统计的内容生产统计的内容应分为两部分:成本统计和成品统计。两者都离不开仓库,所以仓库是统计的核心。仓库的出库物品就是成本统计的基础,应根据具体事项编制仓库出库单据。单据内容必须包括:日期、领用部门、领用物品名称、规格、数量、用途等。如2012年7月30日,果汁车间领用蓝莓500kg,。为什么说事业单位成本核算是内部成本核算 事业单位成本核算研究[摘要]本文拟从 事业单位成本核算的定义;部分事业单成本控制方法 和成本管理方法有区别吗? 成本控制方法是指完成成本控制任务和达到成本控制目的的手段。对于成本控制方法,是多种多样的,不同的阶段…可以向你请教如何用计划成本法核算产成品吗?能举工作中的实例告诉我吗 1、计划成本法核算 原材料按计划成本是指原材料的日常收发及结存,无论总分类核算还是明细分类核算,均按照计划成本进行的方法。其特点是:收发凭证按材料的计划成本计价,。成本管理理论(重点是对各项成本进行事后核算) 成本管理理论概述 20世纪以前,成本管理理论尚处于萌芽状态,其重点是对各项成本进行事后核算和反映。20世纪中期,随着管理理论的发展,成本管理理论的核心由事后消极的。成本管理的现状有哪些 要想获得更好的发展,就一定要对成本控制进行重视,同时在进行成本控制时候要结合自身的发展情况和实际情况,这样才能保证成本控制措施的实施,同时也是保证经济效益可以提高的根本方法。很多企业在成本控制方面还是存在着很多问题,主要表现以下几个方面。1、企业成本控制没有跟上外部经济环境不断变化的脚步经济体制的改革使得市场情况出现了很大变化,现在,市场由原来的卖方市场逐渐变化到了买方市场,这种市场格局的变化使得产品成本结构也在不断发生变化,现在,产品的生产成本在总成本中的比重在不断下降,而产品的流通成本比重却在不断提高。近年来,生产材料的价格也在不断上涨,其中能源的价格变动非常大,有些企业在生产过程中对物料管理是不重视,这样就使得能源出现了浪费情况,导致企的成本出现了增加情况。我国企业在对成本进行控制时候主要是在生产领域,通过降低人工费用和材料费用来达到降低成本效果,但是在这个过程中却对产品研发以及销售和售后服务方面的成本没有进行重视,这样的做法会导致企业在生产过程中逐渐被市场淘汰。现在,科学技术的发展非常快速,在生产过程中使用的机械设备也在不断进行更新换代,在生产过程中应用计算机技术对。作业成本法与传统成本计算方法之间的联系 作业成本计算法不仅是一种成本计算方法,更是成本计算与成本管理的有机结合。作业成本计算法基于资源耗用的因果关系进行成本分配:根据作业活动耗用资源的情况,将资源耗费分配给作业;再依照成本对象消耗作业的情况,把作业成本分配给成本对象。1.资源资源是企业生产耗费的原始形态,是成本产生的源泉。企业作业活动系统所涉及的人力、物力、财力都属于资源。一个企业的资源包括直接人工、直接材料、间接制造费用等。2.作业作业,是指在一个组织内为了某一目的而进行的耗费资源动作,它是作业成本计算系统中最小的成本归集单元。作业贯穿产品生产经营的全过程,从产品设计、原料采购、生产加工,直至产品的发运销售。在这一过程中,每个环节、每道工序都可以视为一项作业。3.成本动因成本动因,亦称成7a64e58685e5aeb931333339653661本驱动因素,是指导致成本发生的因素,即成本的诱因。成本动因通常以作业活动耗费的资源来进行度量,如质量检查次数、用电度数等。在作业成本法下,成本动因是成本分配的依据。成本动因又可以分为资源动因和作业动因。4.作业中心作业中心又称成本库,是指构成一个业务过程的相互联系的作业集合,用来汇集业务过程及其产出的成本。在售后服务中如何对售后服务的全流程进行精细化的管理? 这个问题有点大,针对不同类型的企业,售后的定义差异很大。海尔这一类面向公众用户的制造企业,产品售价…生产成本管理的管理问题 1、成本管理方法不当,没有形成有效的目标成本指标体系成本管理是企业经济管理的重要组成部分,成本管理的主体应该是企业,成本管理的动力来自于企业对效益最大化的需要,但是有的企业并未充分意识到这一点,成本管理仅限于国家颁布的财务法规中有关成本条例的遵守和执行上,而忽略成本管理对企业经营管理的重要作用。目标成本是指企业在一定时期内为保证目标利润实现,并作为全体职工奋斗目标而设定的一种预计成本,它是成本预测与目标管理方法相结合的产物。目标成本法在我国已得到较普遍的运用,企业根据市场价格及目标利润形成目标成本后,将目标成本再按一定标准进行指标分解,实行厂部、车间、班组三级核算,建立一套完整的目标成本指标体系。有的企业成本管理没有形成有效的目标成本指标体系,成本指标没有细化量化,企业成本控制难以有效进行,其表现如下:(1)企业的成本从大到小涉及到管理的各工序、各层次、各环节、各岗位,是一个系统工程。但由于缺乏应有的体系,没有进行系统思考、统筹安排,一个环节、一个工序的成本降下来了,另一个环节、另一个工序的成本又上升了;(2)管理部门不健全、职责不清,导致各项管理工作不顺畅。最主要的部门是经营。质量成本怎么核算? 质量成本的会计处理方法利用已有的各种原始凭证和会计凭证核算质量成本。如通过供应部门的领料单、劳资部门的工资分配单和财务部门的费用分配单,分别核算领用、检验、市场调研、售后服务、质量教育、质量培训等方面的材料成本、分配的工资支出和费用开支,通过差异单核算原材料采购、车间经费、企业管理费的差异损失等。通过设计更改单、材料改为(或代用)单分别核算设计、材料支出等,以及用料中属于超计划的质量成本的经济损失。“质量成本”账户可分别按部门或基层单位设立多栏式明细账,设分类栏、摘要栏和金额栏。分类栏内按“质量成本”的四个内容分成四大类记入;摘要栏内记入每大类的具体支出内容;金额栏内借方记入质量成本增加数,贷方记入质量成本减少数,各栏首行记入本期目标成数,第二行开始按序时记入本期实际发生的各项质量成本的增减数,这样既便于掌握全公司及各基层单位本期发生的质量成本动态,又易于与目标成本进行对比。期初应编制目标质量成本预算表,按月、季、年编制均可。编制的内容应按四大类的要求编制,但上期实际成本与本期目标成本应分别设置金额栏和占总数的百分比栏。期末应编制质量成本报表,表内格式应设摘要栏、本期目标成本栏。
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