原标题：鸡蛋是红皮的好，还是白皮的好？很多人都想错了，看完你就知道了！
鸡蛋在日常生活中非常的受欢迎，因为它的营养价值是非常的高。而且鸡蛋的做法众多，不论煮蒸，炸，炒都非常好吃，大人小孩都爱它。但是平时我们去买鸡蛋时，总看到有些鸡蛋外表是红色的，有些是白色的。那么鸡蛋是红皮的好，还是白皮的好？很多人都想错了，看完你就知道了
鸡蛋是红皮的好，还是白皮的好？
其实，之所以会出现鸡蛋壳颜色的不同，是因为母鸡分泌的色素不同。而决定母鸡色素的因素在于养殖方式的不同。也就是说这鸡蛋壳颜色，红皮和白皮的不同，只是因为母鸡的品种、进食方式和喂养这些因素造成的。
所以，不管是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋，在营养价值上是没有差别的。只是土鸡蛋在胆固醇、脂肪上的含量更高。所以红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养价值上是没有区别的，只要是正规厂家的鸡蛋，都是能购买食用的。
那么我们在购买鸡蛋时如何挑选呢？
1、摸鸡蛋：在挑选鸡蛋的时候，一定要注意鸡蛋的触觉。这十分的重要，也是分辨新鲜鸡蛋和陈鸡蛋的一个重要的方法，新鲜的鸡蛋，摸起来十分的粗糙，有着很强的质感，而陈鸡蛋则会十分的光滑，没有新鲜鸡蛋那样有质感。
2、摇晃鸡蛋：新鲜的鸡蛋摇晃起来听起来没有任何的声音的，而坏的鸡蛋，这会有着很明显的声音，因此在买鸡蛋的时候，都会摇一摇，这样才能减少自己买到坏鸡蛋的几率。
所以不管是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋都没有什么区别哦，以后再买鸡蛋就别再纠结了，也别过分追求所谓土鸡蛋了。希望这篇文章能对你有所帮助，那么对此你有什么看法呢？
