土豆烧羊肉
材料：
羊腿肉；土豆；西红柿；
植物油；盐；姜；生抽；花椒粉；胡椒粉；辣皮子；
做法和步骤
1.把羊肉切块、土豆去皮洗净，辣皮子泡泡洗净切段，西红柿洗净切小块，姜洗净切片；热锅凉油、油热8成，下羊肉翻炒出水分出香味，加花椒粉翻炒均匀，加姜、辣皮子、生抽翻炒均匀；
2.加西红柿翻炒出水分，加盐翻炒均匀，加水、土豆块煮开，转小火烧到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉翻炒均匀即可。
小葱蛋炒饭
食材：
米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油(板油) 1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量
做法：
1、小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙的温开水，搅散成蛋液
2、炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段
3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边
4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。
飘香嫩豆腐
原料：内脂豆腐半盒，猪绞肉80克，新鲜红椒1个，黄豆酱2小勺，柱候酱1小匙，葱花、蒜蓉各适量，砂糖、鸡精各1/4小匙，色拉油1大匙
做法：
将红椒去蒂、籽，洗净切碎。
锅入油，冷油放入蒜蓉炒出香味；放入猪绞肉小火煸炒至熟，加入黄豆酱、柱候酱，调入砂糖；
倒入适量水，水量刚好没过肉末；加盖用小火煮约10分钟至汤汁浓稠，下红椒碎、鸡精，调匀即为肉酱；
将豆腐取出，切成整齐的薄片，将豆腐片依次摆放在盘中，中间留一个圆形空出来不摆；
锅内放入水，烧开，放入豆腐加盖蒸2分钟，取出，将盘中内的水去掉，将炒好的肉酱淋在豆腐上，最后撒上葱花即可。#翻炒#辣皮子#生抽收藏
3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边
4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。
飘香嫩豆腐
原料：内脂豆腐半盒，猪绞肉80克，新鲜红椒1个，黄豆酱2小勺，柱候酱1小匙，葱花、蒜蓉各适量，砂糖、鸡精各1/4小匙，色拉油1大匙
做法：
将红椒去蒂、籽，洗净切碎。
锅入油，冷油放入蒜蓉炒出香味；放入猪绞肉小火煸炒至熟，加入黄豆酱、柱候酱，调入砂糖；
倒入适量水，水量刚好没过肉末；加盖用小火煮约10分钟至汤汁浓稠，下红椒碎、鸡精，调匀即为肉酱；
将豆腐取出，切成整齐的薄片，将豆腐片依次摆放在盘中，中间留一个圆形空出来不摆；
锅内放入水，烧开，放入豆腐加盖蒸2分钟，取出，将盘中内的水去掉，将炒好的肉酱淋在豆腐上，最后撒上葱花即可。
