藏书羊肉，藏书镇，那个藏字是念ZANG的音吧？ 藏书\"是读zang 还是读cang.吴语的语音是zang、cang 不分的，普通话应该读cang，藏书是因历史名臣朱买臣藏书之地而得名。藏书与藏叔仅仅是吴语的读音相似，而没有什么根本。
藏书羊肉为什么叫藏书啊？有什么意思吗？藏书羊肉 又到羊肉飘香季节，创建于光绪二十四年的藏书老庆泰羊肉店刚一获得“中华老字号”认证，上海、南京、昆山等地的加盟商便。
苏州的藏书羊肉这么多，哪几家最好吃？ 很多评论都说不好吃，其实是不会吃，我在苏州十多年，到了秋冬都要检查吃吃，有一次我表弟从老家来，我带他去吃，他说白白的不好吃，结果我给他点了一碗40元羊肉的少面多肉的先放大量胡椒粉，再放辣椒 ？的，整个汤红红的，他一气吃完，说羊肉真鲜，过瘾！好吃！也许你们也可以照我这个方法试试！
除了在苏州市内，藏书羊肉到哪里吃比较好？在藏书镇有没有值得推荐的店？船菜呢？比如螃蟹，光福哪个店有 1、当然是到藏书镇！当地餐饮协会对羊肉餐馆评定了等级，有6-7家是最高的“3星级”，门口都有挂牌。这些店羊肉宴差别不是很大，都可以。2、光福的太湖船餐街有15家，只是船。
请问苏州藏书羊肉为什么出名啊？
藏书羊肉为什么叫藏书啊？有什么意思吗？ 藏书羊肉 又2113到羊肉飘香季节，创建于光绪5261二十四年的藏书老庆泰羊肉4102店刚一获得“中华老1653字号”认证，上海、南京、昆山等地的加盟商便踏破了老庆泰的“门槛”。然而“羊老板”傅晓明却有自己的打算—“老庆泰”到他手上已经传了第五代，而这一祖传“招牌”最早的发源地则是山塘街，尽快让这块金字招牌重回“老家”成了傅晓明眼下最大的“心病”。早在明、清时期，藏书农民就有外出从事杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”，光绪二十四年藏书镇南桌坞人的傅家曾祖辈则在山塘街上开出了老庆泰羊肉店，说起前辈的辉煌，傅晓明至今还清楚地记得爷爷的话—从第一代起傅家在苏州开的羊肉店不下五十家，手艺代代相传，越来越兴旺。老庆泰在山塘街一呆就是几十年。直到抗日战争爆发，兵荒马乱中傅家曾祖父才不得不关门歇业，逃回老家穹窿山脚下。后来一直断断续续，家里人偶尔会煮了羊肉挑着担子外卖。藏书羊肉是选用山羊为原料烧煮而成。烧煮时，将一只羊身切成4～6大块，加水用旺火饶开，然后去除浮沫，放在清水中洗清(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(称为“割脚”)，然后再把羊肉放在原汤内。
