在我国著名的官渡之战中，军粮就扮演了决定性作用！起初袁绍粮多，占据上风。曹操粮少，占据下风，逼得曹操不得不杀运粮官稳定军心。就在这千钧一发之际，许攸来投，并且带来一个重磅消息——袁绍将军粮屯于乌巢。曹操得知消息立刻奇袭乌巢，烧毁了袁绍的军粮。袁绍军粮被焚毁，不得不撤军。所以说官渡之战本质上就是曹操与袁绍二人粮草的博弈。
成吉思汗号称一代天骄，他手下的蒙古骑兵横扫亚欧大陆，欧洲人闻之无不闻风丧胆。而成吉思汗也创造了史上版图最大的帝国——蒙古帝国。蒙古大军之所以能成功，除了军队骁勇善战，将领指挥得当外，军粮也充当了至关重要的绝色。
蒙古大军的军粮主要有三种：马奶，羊肉和牛肉干。
一 马奶
蒙古人是马背上的民族。而马不仅仅可以用来充当坐骑，还可以提供马奶。南宋彭大雅撰写的《黑鞑事略》记载“（蒙古人）引食马乳与牛羊酪”，可见早在宋代，蒙古人就将马奶当作主要食物。
马奶在蒙古军在阔亦田之战中，成吉思汗击败了札木合部，乘胜追击。可札木合边逃边回马放箭，成吉思汗不幸被射中颈部，一度昏迷。而当成吉思汗苏醒过来时，最想喝的就是马奶。在一次战斗中负伤，最想喝的就是马奶。
欧洲人柏朗·嘉宾在《蒙古行记》中记载：“蒙古军人每次出征时，每个人都带着很多马匹，这样每次行军他们都可以到达很远的地方，而不用考虑马匹的体力……”
这些马大部分是阉马，但也会跟随不少母马。士兵与马匹同行，就可以随时喝到新鲜的马奶，打起仗来自然更加凶猛。也正因为马奶如此重要，据《蒙古行记》记载，蒙古人还将马初乳当作祭祀长生天的贡品，例如《元史》记载“秋，驻跸于军脑儿，酾马乳祭天。”当然蒙古人也饮羊奶与牛奶，但行军打仗携带的牛羊有限，因此牛羊奶只能制成奶酪。
二 羊肉
《黑鞑事略》记载蒙古人“牧而庖者以羊为常，牛次之”，也就是说羊肉是游牧民族最常吃的食物。
《元史》记载成吉思汗“历掠诸部羊、马、资财，尽以奉君，不半月间，令君饥者饱，瘠者肥”，而评价窝阔台时则说到“帝有宽弘之量，忠恕之心，量时度力，举无过事，华夏富庶，羊马成群，旅不赍粮，时称治平。”证明了羊肉对当时蒙古人的重要性。
而相比于马，获得羊肉似乎更容易一些，因为当乞为达鲁花赤镇守斡罗思时，“赐马三百、羊五千”，羊比马的数量多出许多倍。传说成吉思汗远征途中人困马乏，以水煮羊肉，撒上盐巴当涮羊肉吃，可见羊肉也是一种重要的军粮。
三 牛肉干
牛肉干是当之无愧的金牌军粮！成吉思汗远征，烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。
远程征战往往旷日持久，士卒更需要保存时间更持久的军粮，因此晒制肉干成了当时蒙古大军的不二选择。而羊肉晾干之后味道不及牛肉干，因此蒙古军队大量采用牛肉干充当军粮。
宰杀一头牛，可获百十斤重的牛肉干。士卒将牛肉干装在身上，以备不时之需。这种方式减轻了大量骑兵部队的辎重压力，让蒙古人机动更加灵活。
