原标题：圣诞糖霜饼干 | 手残党也能轻松学会
今天的这款圣诞糖霜饼干，把所有圣诞元素都包揽了，圣诞老人带着大大礼物袋，麋鹿拉着雪橇飞驰在天空，把圣诞老人挨个放在各家的屋顶，把圣诞礼物顺着烟囱滑到小朋友的枕边。一觉醒来，会有惊喜哦~
食材
姜饼干：
黄油 100g / 赤砂糖 80g /
蜂蜜 60g / 鸡蛋1颗 /低筋面粉300g / 泡打粉2g /姜粉5g /
肉桂粉5g / 盐适量
糖霜：
糖粉 173g / 蛋白 30g /
柠檬汁几滴 / 色素 适量
工具
姜饼干：
饼干模具 / 蛋抽 /
排气针 / 擀面杖 / 裱花袋
步骤
▲1、将生姜粉，肉桂粉和一点点盐倒入料理盆中用蛋抽搅拌均匀。
▲2、将低筋面粉，泡打粉筛入料理盆中混合均匀。
▲3、在一个小碗中放入融化的黄油，蛋液，蜂蜜，赤砂糖搅拌均匀。
▲4、将粉类加入到液体中揉成一个面团，放入冰箱冷藏一会。
▲5、将稍微变硬的面团拿出擀成3mm厚的面片（如果面片太软可以放入冰箱中冷冻一会）。
▲6、用模具切出合适的形状和大小。
▲7、放入预热好的烤箱中160度烤制12-15分钟左右拿出晾凉备用。
▲8、制作糖霜：取一个小碗放入蛋清和适量柠檬汁，分多次打发加入糖粉至合适的状态（描边和填色的浓稠度不太一样）。
▲9、再分小碗加入色素进行调色备用。
▲10、描边，粘和装饰即可。
▲11、贴心视频来啦~
提示
1、饼干材料中的蜂蜜，赤砂糖和黄油也可放入小锅中加热至糖融化，微微放凉使用。
2、擀好的面片如果太软可以放入冰箱冷冻一会变硬方便操作。
3、如果没有姜粉可以加入适量生姜液替代使用。
4、刚烤好的饼干拿出后如果表面不太平整可以趁软拿出后用平整的器皿压平。
5、如果做的饼干大小太大，烤制之前可以在表面用叉子扎上几列小孔防止烤制过程中鼓包。
6、糖霜的制作过程中可以根据所需浓稠度适当加水调整，一般来说描边的糖霜比大面积涂抹的糖霜要浓。
7、大红色比较难调，可以在大量红色中添加一点点黑色加重颜色。
8、最后粘合的时候可以使用粘稠糖霜，所需时间久一些，如果只为装饰不食用的话可以用热熔胶粘合后用糖霜装饰表面。
