市场上的生态黑猪肉多少钱一斤？ 分地区分时间有很多不同。例如，北京的猪肉比新疆的贵，冬季的猪肉就比夏天的贵。我家在江苏，由于目前猪瘟的影响，我家都不怎么买肉了，不过，之前基本上是30-40元/斤左右。
北京新发地市场猪肉多少钱一斤4月？ 新发地市场白条猪批发的平均价在7元以内
市场上有“黑猪肉”这样的品种吗？
为什么外省白条猪肉难进北京市场？ 新鲜肉 脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。不太新鲜的肉 脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。变质肉 脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，有腐烂气味散出。冬季气温低，嗅不到气味，通过加热烧烙或煮沸，变质的腐烂气味就会散发出来。母猪肉 一般胴体较大，皮糙而肉厚，肌肉纤维粗，横切面颗粒大。因产母猪皮肤较厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺发达，腹部肌肉结缔组织多，切割时韧性大。注水肉这种肉由于含有多余的水份，致使肌肉色泽变淡，或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的肉案子上是湿的，严重的有积水，可见肉贩随时用抹布在擦拭。注水的冻猪瘦肉卷，透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰。砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出，肌肉解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的猪肉卷，多半是做分割肉的下脚料，常混有病变废弃物，购买时要当心。猪肉 周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满着黑。
北京什么样的黑猪肉比较好吃？听说西双版纳小耳猪肉味道不错，有哪位网友尝过的，麻烦分享一下呗。 西双版纳小耳猪肉就是比较好吃的黑猪肉呀，今年国庆，在广州过中秋，去朋友家做客，他说做好吃的猪肉给我吃，我以为是什么神仙肉，就一个猪肉有什么了不起的。但是做出来后。
北京黑猪肉批发价多少 我有个亲戚做的港耀食品的代理，因为市场认可度高现在也赚了挺多钱，上周刚提了辆新车
市场上有“黑猪肉”这样的品种吗？ 是产自那里？在那儿可以买得到？ 市场上有“山黑猪肉（黑山猪肉）”是绿色食品，产自东北、内蒙，北京大一些的超市有卖。
