今天我们就用蘑菇做一道金黄酥脆，香脆过瘾的美食。
首先我们需要准备的材料有:
①、蘑菇1000g（掰成小朵，再洗净，滤干水分备用）
②、土鸡蛋2个
③、盐，烧烤料，玉米淀粉各适量
步骤:
第一步、准备一个小碗，打入两个鸡蛋，搅散，再加入适量玉米淀粉，适量盐搅拌均匀备用。
第二步、蘑菇水分晾干后，锅中多倒入一点食用油，待油热后，用筷子夹一个蘑菇，在蛋液中裹匀，然后放入油中，后面所有的蘑菇都以此类推，这样一个一个的裹上蛋液放入锅中。
第三步、炸至过程中要不断的翻面，炸至微黄，然后捞出，虑干油备用。
第四步锅中油继续加热，待油热后，倒入虑干油的蘑菇复炸，炸至金黄酥脆即可捞出虑干油倒入盘中，再撒上适量烧烤料拌匀即可食用。
那么一道金黄酥脆，香酥过瘾的炸蘑菇就做好了，实在太香了，是一道不错的小零食。
