煎饼果子在铁板上怎么都摊不成个，这是什么原因啊？是铁板的问题还是面糊的问题？ 做法一 食材准备 主料：面粉20g，玉米面20g，黄豆面30g 辅料：鸡蛋适量，葱适量，榨菜适量，油条适量，蒜蓉辣酱适量，甜面酱适量，白糖适量，油适量，清水150g 制作步骤 1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。煎饼果子 4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。8.鸡蛋凝固后，翻面。9.涂上甜辣酱。10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。11.放入油条半根。[4]
新铁板，第一次做煎饼果子为什么面糊不粘锅？ 先用香油烤锅
做煎饼果子的锅温度多高 哈哈 其实煎鸡蛋的温度就行了 那些真正做煎饼果子谁会去测温度 要注意的是他们的锅不是家用锅 应该说是个铁板
做煎饼果子之前铁板上面煎台肠，为什么等摊煎饼的时候面会粘锅呢？铁板上面放油了也不行，非要做两个煎饼 锅不干净，或者你最开始火太大了
煎饼果子做的时候为什么不会粘在铁板上？ 有油啊，就跟你炒菜不会沾锅一样
煎饼果子的面糊怎么调 还有就是煎饼果子里面的脆饼是做什么做的 煎饼果子的面糊是加鸡蛋~淀粉~面粉！不加鸡蛋光面粉也行~加一点淀粉效果会更好！薄脆是~面粉~加食用油~水~盐少许和成面团！擀成薄饼~切成小块下油锅炸熟！放点芝麻会更好！
