二十一届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会临近开幕，为有效保障青洽会期间食品安全工作，城中区市场监督管理局总寨市场监督管理所强化监督检查，加强宣传教育，多措并举为青洽会的顺利召开保驾护航。
集中约谈，筑牢食安意识。7月21日上午，总寨监管所召集辖区会展中心周边70户食品、餐饮经营单位负责人进行集中约谈。会上，首先带领大家学习《食品安全法》部分内容，随后从做好集体用餐备案、落实索证索票及食品留样制度、严格执行食品加工操作规范、做好餐具清洗消毒工作、食品突发事件及时上报等五个方面，对食品餐饮单位提出要求，并号召党员经营户发挥模范带头作用，带动其他经营户共同落实食品安全主体责任，经营户现场签订《食品安全责任书》《食品安全承诺书》各70份。
强化监管，排除食安隐患。7月20日以来，总寨监管所出动检查人员20人次，车辆4台次，对会展中心周边110户经营单位进行逐门逐户排查，重点检查展会周边餐饮单位食品原材料采购储存、餐饮具清洗消毒、从业人员持健康证上岗等情况，引导经营户规范证照公示及台账记录，做好经营场所消杀及灭蝇工作，及时消除食品安全隐患。
广泛宣传，营造食安氛围。为做好展会期间食品、餐饮服务单位食品安全工作，总寨监管所利用2个食品监管微信群和3个餐饮监管微信群进行广泛宣传，不定期推送食品安全相关信息及各类通知要求，发动辖区经营户对食品安全情况进行自查自纠，切实保障参会人员就餐安全。
下一步，总寨监管所将进一步强化食品安全监管，加大对会展周边食品经营单位的全面排查，扫除死角和盲区，同时加强应急值守，确保信息畅通，努力实现“青洽会”期间食品安全零事故。
来源：城中区市场监督管理局
监制：李秀彦 责编：张永志 编辑：韩东
