外源性酶制剂可改善动物肠道健康是什么？请生意经的朋友帮忙解答 摘要：酶制剂作为一类高效、无毒副作用和环保型的“绿色”添加剂倍受关注，添加外源性酶制剂可提高营养物质的消化率，同时日粮中添加外源性酶制剂还伴随有肠道菌群发生变化。。
酶制剂在面条加工中的应用.？ 世界上已知的酶制剂有5000多种，工业化酶制剂有近200种，常用的有30多种。据不完全统计，我国行业内26家酶制剂企业总产量达27．2万吨，2000年比1999年增长8．8％，产销率达。
面包改良剂对人体有没有不良影响？ 面包改良剂的主要成分的作用及其影响：1．氧化剂 目前面包品质改良剂里面使用到的氧化剂主要有溴酸钾、抗坏血酸（vc）、偶氮甲酰胺（ada）、过氧化钙等。氧化剂的作用主要。
植物性饲料中含有哪些抗营养因子 饲料中的2113抗营养因子及处理方法：（一）禾谷籽实中5261的抗营养因子及处理方4102法：1．禾谷籽实中1653的抗营养因子及其危害：禾谷籽实主要指小麦、红高粱、大麦、黑麦和小黑麦。早在1952年Preece和Macrenzie就证实谷物饲料中主要含有两类粘性的非淀粉多糖物质：阿拉伯木聚糖（戊聚糖）和β一葡聚糖。木聚糖按键的旋向分D型和L型，D型木聚糖以β－1，4键相连，L型木聚糖以α－l，2和α－l，3键相连。谷物中阿拉伯木聚糖连接以α－l，3键为主，其中阿拉伯木聚糖并非简单地物理性嵌合在细胞壁中，而是通过碱敏性脂状交联固定在细胞壁中，故大多数不溶于水。非细胞壁成分的阿拉伯木聚糖形成高粘性水溶物，可吸收约十倍于自身重量的水。β一葡聚糖为葡萄糖以β－l，3和β－l，4键相连的聚合物。β一葡聚糖由于存在β－l，3键改变了β－l，4键的主链结构，阻止了主链间的相互接近，提高了可溶性。各种谷物中不仅总木聚糖与β一葡聚糖的含量差异较大，而且其水溶性木聚糖和水溶性β一葡聚糖的含量也不相同。谷物饲料的抗营养特性不仅与其中木聚糖和β一葡聚糖含量有关更与水溶性木聚糖和水溶性β一葡聚糖含量相关，因为抗营养性主要是因为水溶性水聚糖与水溶性β一葡。
“加酶饲料中木聚糖酶检测的影响因素”是什么呢？ 木聚糖酶是饲用酶制剂家族中的重要成员，从全球范围来看，大约已有65%—75%的谷物饲料中添加了以木聚糖酶为主的非淀粉多糖酶。木聚糖酶不但能有效改善饲料营养价值，还能。
做馒头都有那些添加剂
