制作材料：
豆渣大约400克、蒜苗一小绺、肉末100克、生抽5毫升、盐2克、油适量。
操作步骤：
1、亲们，我们最好用的是，早上打豆浆过滤出来之后，并且沥干的豆渣，这样是为了防止炒的时候发粘。
2、然后，我们再把肉切成肉末、蒜苗切段、这两样食材准备好，备用。
3、起锅烧油放油，先放肉末，把肉末炒至变色。放生抽调味，翻炒出香味。
4、下入豆渣翻炒均匀，快速豆浆机打出的豆浆，可以直接喝，豆渣也可以直接吃。所以豆渣不用炒时间长了，翻炒几下就放蒜苗。蒜苗也是易熟食材，大火翻炒均匀放点盐就可以。
5、不用放太多调味品，吃的就是这样原味。喜欢吃辣椒的放点干辣椒提下辣味更好吃啊。就这么简单快捷的豆渣、肉末、炒蒜苗就做好了。非常的好吃，喜欢的亲们现在开始豆渣就别扔了。可以做很多美味啊。
肉末蒜苗炒豆渣小贴士：
1、亲们，豆渣炒的时候可以沥干水分，这样炒的时候不发粘。
2、因为豆渣是熟的，所以不需要炒太久，翻炒均匀即可。
3、蒜苗也是易熟食材，不要炒大了。
4、炒豆渣不用放很多调料，吃的就是原始材料的味道。
