『 西兰花虾仁烩面 』
食材：
虾30克、西兰花35克、意面25克、玉米粒15克、胡萝卜15克，海苔拌饭料适量。
做法：
1.切下一片新鲜柠檬，挤些柠檬汁把虾仁腌制一会儿。（去腥）
2.将虾放入清水煮熟。
3.将胡萝卜切成小块，用开水煮至绵软。
4.用刀把玉米粒切碎，开水焯熟。
5.西兰花用开水焯一下，去除亚硝酸盐和残留农药，再切成小块。
6.锅中加入热油，放入上述食材，加入少许酱油翻炒。
7.把煮熟的意面和炒熟的食材一起翻炒拌匀即可。
西兰花中的二硫酚硫酮具有开胃健食的功效，虾仁富含钙、磷等微量元素，对幼儿有补益的作用。
汤
品
『 冬瓜排骨汤 』
食材：
冬瓜200g、猪排骨100g，香油、葱、姜、盐适量。
做法：
1.备好食材。
2.将猪排骨放入锅中，加适量清水煮沸，去浮沫，放入冬瓜及葱、姜等调味品。
3.将排骨、冬瓜煮熟后，放盐再煮沸，最后淋上香油。
夏天流汗多，随着汗液流失的还有钾、锌等常量元素和微量元素。冬瓜是典型的富钾食物，有利于调节人体的电解质平衡，而且，冬瓜性凉、味甘，能消热解毒、止渴除烦。
饮
品
『 酸梅汤 』
食材：
乌梅、干山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花适量。
做法：
1.将乌梅、干山楂、甘草、陈皮清洗干净后，泡半小时以上。
2.将泡好的材料倒入锅中，加水，大火煮开后，转小火煮40分钟关火。
3.放入适量冰糖。
4.撒上适量干桂花，焖5分钟即可。
酸梅汤有消食、生津止渴的功效，是替代可乐、雪碧等碳酸饮料的不二选择，也是炎热夏季美味的保健饮品。
甜
品
『 烧仙草 』
食材：
西米30克、仙草粉100克、冰糖15克，牛奶50毫升、温水200毫升，红豆、芋圆适量。
做法：
1.将水、仙草粉倒入锅中，搅拌均匀，中火加热至沸腾，再倒入容器中静置凝固。
2.将西米、红豆、芋圆煮熟，放凉备用。
3.把仙草切成小块放入碗中，倒入准备好的其他材料。
4.浇入热牛奶，搅拌均匀。
民谚有云：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草是两广地区的消暑甜品，具有清热利湿，预防中暑的功效。
