大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
灰底上放着一木盘新鲜的云南栗子 尖板栗 锥栗
在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的“小厨房”，或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
今天我将和大家分享的是一道“栗香”味道的菜品——“家常版栗子腐竹煲”希望大家能够喜欢。
下面准备食材：栗子、腐竹、芹菜、香菇、青椒
调味：盐、糖、生抽、素蚝油
步骤：
1、腐竹用温水泡发。加一勺糖可以加快腐竹的泡发速度，同时也可以更好的避免腐竹硬芯。
2、准备一把熟栗子。我准备的栗子是用空气炸锅制作的——将生栗子开一个小口，然后放在空气炸锅里，按坚果按键，15分钟就行。这个操作我在之前发布过专门的文章和视频。
3、香菇洗净切片备用。芹菜去筋，洗净后斜刀切段备用。泡发的腐竹斜刀切成小段，青椒切小块备用。
4、切点姜末备用。
5、起锅烧油，中小火煸炒香菇、姜末，待得香菇出水变软后，转大火加入腐竹翻炒两下，而后加入芹菜翻炒均匀。烹入一勺生抽，提味增香。
6、加入热水开始烧制，水开后将准备好的栗子放入其中。
7、开始调味——一勺素蚝油，适量盐，一点白糖合味提鲜。
8、盖锅盖小火焖烧一会儿，待得汤汁变少，加入青椒，大火收汁翻炒。淋入水淀粉勾芡，出锅装盘。
以上就是我制作的“家常版栗子腐竹煲”。【所有图片无人工修饰，都是手机原照片。】
这道菜味道不错，出锅后我品尝了，家人也用光盘回应了。是合格＋1的菜品，推荐大家尝试制作。
好了，今天就到这里了。朋友们如果喜欢，可以帮忙转发、收藏或留言评论，以示鼓励！
谢谢大家！(#^.^#)
