大家好，今天用红薯和花生米跟大家分享一道美食，大家平时听到红薯和花生米，都是因为它的淀粉和营养都特别丰富的时候，今天就跟大家分享一个用红薯花生米做出来的好吃美食。其实就只是把花生打成粉，混合在红薯泥里面，有没有很新奇呢？下面就让我们一起来看看吧。
［花生米红薯饼］
［基本食材］花生，红薯，白糖，食用油，面粉，酵母粉，芝麻
［基本步骤］
1.首先我们将红薯的外皮削掉，然后再将它的头尾用刀切掉，再将红薯的中间部分切成片。片状可以适当地切薄一些，但是也不用切得太薄，然后我们将切好的红薯片放置在一个盘子里面整理一下。整理散开以后，我们将红薯片放到蒸锅上面蒸，水开以后蒸30分钟。
2.煎锅中不放油，把花生米倒在里面，然后我们将花生米翻炒到花生米的外皮裂开，我们在炒花生米的时候一定要注意用小铲刀或者是筷子将他们不断地翻动，让他们受热均匀。炒完以后我们将花生米倒入盘中，用手将花生米的外皮搓去。
3.搓好以后我们将花生米放到料理机上面打碎。然后把花生碎倒入盘中，加入两勺白糖和适量的食用油搅拌均匀。
4.取出蒸好的红薯倒入大碗中，然后用擀面杖的一端将红薯捣成泥。再加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。再加入适量的面粉，将它搅拌成面絮，然后我们再将面絮揉成面团。用保鲜膜将面团的外围覆盖住，等到面团醒发到有两倍这么大的时候就可以将保鲜膜揭开了。
5.我们把案板上撒上干面粉，然后将面团取出来在案板上使劲地揉搓排气。然后我们将面团整理揉搓成长条，揉搓成长条以后，再用刀将它们切成几个等份的小面剂，将小面积面剂整理按扁。再用擀面杖将小面剂擀薄以后，我们在小面皮上面放入适量的花生碎。捏紧收口将它包成包子，然后再用手整理一下按压成饼状，然后再用擀面杖擀薄。将面皮两边向中间对折一下，然后继续擀薄，重复对折，擀薄两次以后，我们再将它整理按扁。
6.电饼锅里面不放油，将小饼放到里面去。接着我们在饼皮上面放上白芝麻，然后每一个都用手按压紧实。烙饼烙到小饼的底部已经烙成形以后，我们再用锅铲将每一个小饼翻一个面，再烙两分钟。两分钟以后我们再将每一个小饼挨个翻一个面再烙，直到烙到所有的小饼全部都呈现出金黄色的时候，我们就可以关火出锅装盘了。
就这样一道美味的花生米红薯饼就做好了，吃起来鲜甜可口，外酥内嫩，面香鲜美。营养丰富，小孩子特别喜欢吃，而且对于小孩子也是非常有益的，可以适当地多吃，如果你喜欢的话就可以按照步骤去尝试一下。
小贴士：
我们最后再放面粉的时候，在烙饼的时候一定要记得先放什么再放什么顺序，不要错，不要混淆，不要遗漏，不要颠倒，这是最主要的，如果过程中出现一些误差的话，最后做出来的成品可能会有一些味道不相符的情况。
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