为什么倒啤酒时会有泡泡 啤酒倒出泡泡多

为什么倒啤酒时会有泡泡 天啊…啤酒里出的泡泡是二氧化碳，二氧化碳溶于水（温度越低溶的多，气压越大溶的多）这就是为什么开酒时有‘呲’的一声，里面气压大。啤酒倒出时为什么会有泡沫 啤酒倒进杯子里会生出许多2113泡沫。这5261种泡沫有人叫作“啤酒花”。其实它4102和一种叫作二1653氧化碳的气体有关。啤酒生产酿造过程中，需要把二氧化碳加以压缩，使它溶解在酒液中，然后装瓶加盖。当喝啤酒时，由于瓶内的压力比瓶外大，一打开瓶盖，二氧化碳就纷纷鼓动往外冒，产生许多气泡；把啤酒倒进杯子，气泡会冒得更多。不仅啤酒，人们根据同样的道理，把二氧化碳压入水中做成各种含有碳酸气的夏天消暑饮料。怎么倒啤酒才不会有太多的泡泡呢？ 相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒时都会受到啤酒泡沫的困扰，从瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有点象倒大碗茶似地，让啤酒水柱冲向杯底，结果总是倒满一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒却所剩无几。那么应该怎么正确倒啤酒？啤酒、香槟酒、可乐等清凉饮料，都是二氧化碳的过饱和溶液。在不密封的条件下，二氧化碳也会慢慢分离而散逸到空气中去。新鲜的这类清凉饮料，含二氧化碳愈多品质就愈高。这也正是往杯中倒啤酒带来泡沫溢出的原因。如果你想让啤酒不冒泡地倒满杯子，你就应当在倒的过程中，尽量减小啤酒杯中液体的相对速度，尽可能使注满杯子的过程变为准静态。直冲式之不适用，就是因为这种方式使啤酒柱有较大的动量，从而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋涡。而斜溜式，一方面降低了啤酒从瓶口到接触杯子这段落差，使啤酒入杯时的动能减小；另一方面杯子倾斜可以将啤酒柱对杯子的正冲击变为斜冲击，从而减小啤酒接触瞬时的动量改变；再者斜溜过程，增加啤酒溜到杯底的路程，在这溜的过程中杯壁近处的边界粘性层造成对啤酒的阻力也可以减小啤酒到达杯底的速度。所以它基本上满足尽可能准静态的要求，整个过程中泡沫较少。为什么倒啤酒时会有许多泡沫？ 为什么啤酒倒进一次性杯子泡沫就特别多？ 怎么样倒啤酒才不会出现很多泡沫？ 就是让啤酒沿酒杯壁下流，就可以减少起泡沫，还有可以用筷子点一点点菜水，可以消除泡沫。有个小口诀：歪门（杯）邪道（斜倒），卑鄙（杯壁）下流为什么有的杯子倒啤酒时会产生很多泡沫？ 为什么有些人用过的啤酒杯倒啤酒会没有泡泡 因为啤酒杯已经被污染，含有油脂一类的物质这些都是有效的消泡剂倒啤酒时杯子里好多气泡怎么办 浏览：91|更新：2017-01-17 19：17|标签：啤酒 1 2 3 4 5 6 分步阅读 酒桌上倒啤酒时酒杯里好多气泡很是尴尬 工具/原料 方法/步骤 1 步骤阅读 2 菜桌上随便一盘带油汤。

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