鱼片粥用什么鱼做最好吃？
做鱼片粥选什么鱼最好呢？ 皖鱼，俗称“草鱼”，这2113种5261鱼的鱼刺不多，而且很容易将鱼刺去4102除，鱼肉1653厚实且味鲜，最适合在家庭里做鱼片粥了。去鱼刺的方法：先将鱼身上的水份用布擦干，这样不易在去刺时打滑。用手握住鱼头，在鱼尾处下刀，平刀从鱼尾处直接下刀到头处，正反面一样处理，这样就把鱼的中骨给除去了。鱼的内骨也是一样，平刀从鱼肚内将其除去。这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了。如果鱼肉片用一个蛋清拌一下，鱼肉会更鲜美。水煮鱼的鱼肉也是这样处理的。
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鱼片粥用什么鱼做最好吃？ 楼上的说的对，用草鱼好，少刺的。鱼片粥的做法：1.将稀饭煮好。2.鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。3.姜切丝。4.倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。。
【鱼片粥，鱼片粥的做法】鱼片粥怎么做？用什么鱼比较好吃？一、生滚鱼片粥 料：大米，鱼，姜，葱，黄瓜(可有可无)，盐，味精胡椒粉，料酒，白糖，香油，食？
草鱼片粥的做法，草鱼片粥怎么做请看步骤：1.准备草鱼一大块2.去除鱼刺，切成鱼片，加入少许盐、酱油、生粉、食用油拌匀腌制入味3.砂锅中放入大米煮开4。.
做鱼片粥都是用的什么鱼呀？
鱼片粥 1.备好食材。2.大米淘洗干净后锅里煲。3.把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。4.待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和。
草鱼片粥的做法，肉嫩而不腻，有开胃滋补的功效，含有丰富的不饱和脂肪酸，适合身体瘦弱，食欲不振的人群食用。
