今天我要给宝宝们推荐一款，可以直接用手抓着吃的手指食物。
你可以把它做成手指棒的形状，也可以做成长条的、方块的，总之造型不用复杂，制作也相对简单，但能带来的好处可太多了！
在宝宝生长发育很迅速的时期，锻炼咀嚼、锻炼抓握，培养娃的自主进食能力，最好还能荤素搭配，这样一餐的营养也会更均衡全面。
同样是每天都要吃的肉肉和蔬菜，但这个造型的虾饼，会让孩子接受度高很多，你能想到，我没加一点调味料，儿子却连着吃了好多块吗？
没别的，就是太香了，口感软嫩鲜弹，容易咀嚼，味道上会比咱们平时做带虾仁的菜品更多一份香气。
既能补充优质蛋白，还能补充维生素A，护眼明目，你可以更换里面的食材，做出不同样子的手指食物来，每周吃上一两次，好处多多！
- 迷你虾饼 -
·参考月龄·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
虾仁150克 / 蛋清40克
淀粉15克 / 胡萝卜20克 / 西蓝花15克
辅料：柠檬
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
虾仁去除腹部、背部虾线，放入柠檬片或姜片，腌制15分钟去腥。 虾仁过敏的宝宝们，可换成鱼肉、猪肉一类的食材哦。
*或者你也可以直接把柠檬汁滴入进去，充分搅拌，这样不仅去腥，还有柠檬香气呢。
02
焯水后的西蓝花、胡萝卜分别切成碎末状，放好备用。
03
腌制好的虾仁倒入料理机中，加40克的蛋清，充分搅打细腻。
*我这里直接用了一个鸡蛋的蛋清量，当然鸡蛋大小也有不同，姐妹们还是以虾泥的状态为准。
04
搅好的虾泥糊糊倒入碗中，加入胡萝卜末、西蓝花末。
05
再倒入15克淀粉辅助成型，将所有食材顺着同一方向，搅拌均匀，直至融为一体，没有干粉的状态。
*因为虾仁本身带有鲜味，所以小宝宝们可以直接做着吃，不用额外加料。爱吃有味道辅食的大宝宝们，这步你可以加入适量盐提升味道。
06
双手刷一层薄油防粘，取适量搅拌好的虾泥放在手中，整理成小饼形状。
07
锅中刷油，将制作好的小饼全部放入锅中。
08
开小火，煎至底部微黄后，给虾饼翻面。
09
持续煎至两面微黄，熟透取出就可以了。
10
这种弹牙的口感别说孩子，我吃着都特别喜欢，制作起来也不难，你们一定要交个作业！
