云南的牛肉干巴是怎么做的？ 在云南，牛肉干巴也是讲派系的。比如傣族的火烧干巴、小锤干巴，元阳南沙的暴腌干巴，回族自制的清真牛干巴等等。各自有不同风味和口感。这里就为大家简单介绍几种常见干巴的做法傣族的火烧干巴这种干巴以香辣为主，特色是要经过火烤。水分含量很低，特别耐嚼。做法：1、一般选用牛腿等肉质厚实的部位，切成条状。2、将盐、辣椒粉、花椒粉、茴香籽、香茅草等作料拌匀，用手均匀的涂抹在肉上，边涂抹边揉搓，让作料揉进肉中。涂过作料的肉可以静置一段时间，便于入味。3、用木炭火进行烤制，烤的时候要注意勤快的翻面，让水分流失的同时也让肉不要被烤糊。烤到肉的表面完全干燥就可以了。之后再挂起来风干一段时间，牛干巴就做好了。现在街上零食店里卖的小锤干巴实际上也是火烧干巴。经过烤制后，干巴比较硬，用小木槌进行敲打，能让干巴条变得松软些，还可以直接撕出肉丝，吃起来口感更好，不费力，是一种深受大家喜欢的零食。元阳的暴腌干巴元阳南沙的干巴是红河的一道特色美食。它腌制时间较短，干巴水分较多，口感比较柔软。说是腌牛肉也可以。做法：1、可以选用多个部位的牛肉，以肉质厚实，大块的为佳。2、将盐、辣椒面、花椒面撒在肉的表面，涂抹均匀。口味可以自己。
香辣牛排的秘制材料是什么？ 香炸麻辣牛排的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 营养不良食谱 增肥食谱口味：麻辣味 工艺：炸 香炸麻辣牛排的制作材料：主料：牛里脊肉600克辅料：生菜（团叶）35克，鸡蛋150克，面包屑35克调料：白砂糖5克，醋15克，香油5克，姜15克，大葱15克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，辣椒粉15克，花椒粉10克，菜籽油150克 教您香炸麻辣牛排怎么做，如何做香炸麻辣牛排才好吃1.将牛里脊片成大片；2.牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时；3.然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀；4.再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑；5.生菜切丝拌成糖醋味待用；6.将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。香炸麻辣牛排的制作要诀：1.本品有油炸过程，需备菜油约500克；2.炸制时应掌握好时间，以防水分流失太多，保持牛排细嫩；3.炸制时油温不可太低，防止牛排不酥变老。小帖士-健康提示：1.牛肉的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸的含量都很高；2.菜中又加入辣椒粉，又增加了核黄素、辣椒红素、柠檬酸等物质；3.食后能帮助消化，抑制脂肪的积累，加速对食物营养成分的吸收。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食。
大块牛肉怎么煮才好吃？大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法：第一种，卤牛肉-牛肉洗净，放入锅中-加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽：-大块，牛肉，好吃
牛肉的做法 原料：牛里脊肉500克、洋葱200克、辣椒、酱油各10克、大蒜25克、蛋白1个、苏打粉4克、淀粉15克、黑胡椒粉8克、酒、蚝油、香油各5克、番茄酱20克、精盐6克、油500克 制法：1。
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列出一张零食清单，20样，标注1，2、3，4我要坑我朋友… 1.牛肉干2.溜溜梅3.洋葱圈4.可比克5.鱿鱼丝6.薯愿7.蛋卷8.肉松饼9.虾条10.优乐美奶茶11.德芙巧克力12.炫迈13.趣多多（饼干）14.美好时光海苔15.旺仔qq糖16.可口可乐17.大。
牛肉怎样做更好吃？炒前需要先过一下水吗？牛肉想要好吃嫩滑？有3个小窍门！只要按照这3个方法来做，想不好吃都难！酒楼饭店腌牛肉，大部分都有放食粉，松肉粉等添加剂使：-。
秘制牛肉干做法，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%），牛肉含有丰富的蛋白质营养丰富。比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病。
零食名字大集合 果冻 薯片 爆米花 水果糖 棒棒糖果脯、蜜饯 话梅、话李 干脆面 饼干 泡泡糖、口香糖 膨化小食品 葵花 花生 核桃 奶糖 芝麻糊 奶酪固齿 葡萄干 薄荷糖 无花果 南瓜子和开心。
