半岛全媒体记者 王雪
12年前，受世界金融海啸的波及，胡茂峰工作7年的外资企业撤资，进入暂时待业状态。变局之下，他顶着众人质疑的目光，一头扎进尚在“襁褓”的电商平台。
12年间，他在城阳区夏庄街道成立了以韩餐、速食品为主营类目的青岛盛源来商贸有限公司，产业布局淘宝、京东、拼多多等多家线上平台，拥有上百万的粉丝客户群体，年销售额突破3.5亿，世界五百强农心也主动邀约打造联名款餐饮面。
这个“双十一”，盛源来商贸有限公司在24小时内收获上千万的订单，全国四大仓库临时雇用60个员工，30万包裹待发。记者探访盛源来青岛仓库发现，从“拼人力”到“拼智力”，发货任务虽然艰巨却有条不紊地进行着，预计3天之内将30万包裹全部发出。
盛源来青岛仓自动扫描称重机双十一单天销售预计突破1000万
“双十一”是电商的狂欢节，作为青岛头部电商代表之一的盛源来也不例外。距离“双十一”终极狂欢之夜倒计时1小时，盛源来商贸有限公司灯火通明。运营部门、客服部门的职员们紧盯着眼前的电脑屏幕，不放过一单顾客的咨询，键盘敲击的“哒哒哒哒哒”声充斥在周围的空气中。“不吃不睡不关机，誓死决战双十一”“不怕失恋，就怕失单”“衣带渐宽终不悔，全心全意双十一”……诸多标语让整个公司迎接“双十一”的气氛浓重而热烈。
客服中心备战双十一
狂欢之夜进入倒计时，空气变得安静，此刻胡茂峰和公司的其他同事的心情是一样的，他们屏住呼吸、拳头紧握，盯着电视屏幕上不断地滚动的销售数据。“双十一”狂欢之夜前5分钟，盛源来销售突破100万！前10分钟，销售突破200万！每当销售得以突破，胡茂峰和公司的职员都会激动地欢呼雀跃，这是备战近一个月交出的满意答卷。已近凌晨两点，电视屏幕上的销售数据增长缓慢，“双十一”的小高峰过去了，公司职员们紧绷的神经终于能得到暂时的放松，大家陆续离去，为第二天的高峰期养精蓄锐。
“截止11日早上7点，盛源来销售突破500万！从目前的销售数据来看，今年双十一单天销售能够突破1000万。”胡茂峰看着眼前20多岁的小姑娘、小伙子们说道，“我从他们身上看到了当初自己‘初生牛犊不怕虎’敢拼、敢闯的劲儿。我希望他们能够在公司得到充分的发展，之后有能力成立自己的公司。”
今年是胡茂峰从事电商行业以来度过的第8个“双十一”，距离2013年他经历的第一个“双十一”，销售实现爆发式增长。胡茂峰回忆说，“我们做电商以来经历的第一个‘双十一’是2013年11月11日，其实就是我小女儿出生的日子。她出生在凌晨3点，那时候的订单就超出我们的预估，单天7万多元的订单，而我们当时的日销5000元左右，现在单天就能实现上千万的销售。‘双十一’对我来说不仅是电商人的节日，也是身为父亲最幸福的一天。”预计产生包裹30万单，三天内全部发出
对于消费者而言，付完尾款就意味着“双十一”节点已过，在家坐等收货即可。但是对于电商人来说，销售达成这只走出了第一步。凌晨一点，盛源来商贸有限公司青岛仓灯光闪烁，为了尽快将快递送到消费者手中，仓储人员们正在加班加点、紧锣密鼓地打包商品。
自动流水线上的丁大姐手法敏捷地将分拣完毕的商品打包，“今年是我在盛源来工作的第四年，‘双十一’节点已经经历了四次。包装讲究一个‘快’字，我平均一到两分钟就能打包完毕一个订单，‘双十一’节点订单大大增加，加班也是难免的。”
“往年都是在订单产生后打包商品，效率较低。今年我们把方便面组合、部队火锅、泡菜等单品预打包好，这样订单产生后就能第一时间贴上快递面单发出。”胡茂峰说，“不打无准备之仗，10号晚上8点，快递车就已经在仓库等待就位了，打包好的包裹可以装车，这样一来就避免了二次作业，减少人工浪费。”
盛源来青岛仓智能分拣墙
11月11日上午9点，记者来到盛源来商贸有限公司青岛大仓内，叉车叉着货物在院内来回穿梭，两辆快递车早早就停在仓库门口，快递小哥正在忙忙碌碌地装车，仓库内穿着红、蓝工作装的工人们在各自的岗位上紧张有序地工作着。记者了解到，商品从分拣到出库需要四个流程。首先分拣员拿到系统导出的任务清单，从货仓上分拣订单商品。然后将分拣完毕的商品通过智能分拣墙进行核实，降低订单误差。第三步，将分拣完毕的商品传递至包装流水线打包，同步贴上快递面单。最后自动扫描称重机将打包完毕的商品自动扫描后传送至相应的快递区域。
胡茂峰说道，“为了提高发货效率，‘双十一’期间全国四仓增加雇用临时工60人。临时雇用的工人主要在分拣区域工作，该流程无需过多培训，能够快速上手。这一排货架之前满满当当全是方便面，现在已经空出来三分之二，这主要得益于预打包。从仓库前7个小时的工作效率来看，今天单日能够发出快递10万单，30万单全部发出预计需要三到四天的时间。”从拼人力到拼智力,智能仓储解决三大痛点
“现在所在的仓库是青岛仓，仓储总货值2000多万，正式工作人员30人。面对双十一这种大促节点产生的30万包裹量，仅靠人工是远远不够的。”胡茂峰说，“当前仓储存在三大痛点，一是人工成本高，二是工作效率低，三是分拣误差高。为节省人工成本，提升分拣效率，今年我们引进了自动扫描称重机，打包好的商品在传送带上通过电脑自动扫描，就能自动分拣传送到相应品牌的快递区域。以往打包分拣至少需要5个人，现在只需要一个人就可以，效率至少提升了30%。为了提升拣货的精准性，减少库存差异，我们引进智能分拣墙设备，分拣商品信息与货单信息完全一致才能扫描出库，减少了因货品不对称导致的客诉发生。”
从创业之初十几平的小卧室做仓库，盛源来商贸有限公司已发展拥有青岛、潍坊、昆山、邹平四大仓库，最大仓库青岛仓占地面积6500平方米，总占地面积15000平方米。据悉，盛源来25%的客户群体集中在江浙沪地区，为提升配送效率，满足头部客户对时效的要求，今年7月份，盛源来在昆山设立占地面积5000平方米的配送仓。从盛源来内部的销售分析来看，经济越发达的地区对韩食的接受度越高，上海及长三角地区客单价较高，选址在昆山，主要考虑到昆山距离上海仅有40公里，顾客早上下单后，最快下午就能够送达。
胡茂峰告诉记者，“仓库在企业整个供应链中起着十分重要的作用，如果不能时时保障正确的进货和库存控制及出库，会导致仓储费用增加，服务质量得不到保障，进而影响整个企业的信誉和市场竞争力。电商仓储与传统仓储的区别在于，电商仓储的发货频率高，种类也相对丰富，面对电商大促，处理不当，可能会出现爆仓的现象。”
胡茂峰走到在建的自动化冷库面前介绍说，“今年10月开始建设的全智能冷库系统，占地面积650平方米，预计12月份建设完毕。该系统的引进全面提升冷库的仓储面积，恒温智能监控、全自动一体化作业将会避免低温对工人身体的伤害，即时会成为青岛仓库一道最炫的风景线。”联名定制款餐饮面销售表现出众
“双十一”终极狂欢之夜来临，记者在客服电脑桌面不断弹出的消息提醒中发现，盛源来&农心联名定制款餐饮面备受消费者的关注和喜爱。
胡茂峰介绍到：“我们与农心联名定制款的餐饮面自2019年4月上架以来，表现出优异的销售成绩。2019年，盛源来&农心联名定制款餐饮面累计销售640000袋，2020年截止目前，盛源来&农心联名定制款餐饮面截止目前已销售550000袋，预计全年销售能达到760000袋。”
盛源来&农心联名定制款餐饮面
据了解，盛源来与农心的合作从2016年开始，4年的合作时间内，盛源来凭借在韩餐销售中强大的粉丝聚集力，将农心品牌线上销售做到了全网第一。农心作为以辛拉面生产为主的食品企业，在韩食界可以称得上是泰山北斗；盛源来旗舰店作为粮油速食类目的KA头部商家，在天猫销售中也表现不凡，位居韩餐销售TOP 1。
胡茂峰谈到，“联名定制款餐饮面项目是农心主动提出的，农心在韩餐深耕55年，是最优质的供货商，在食品安全方面能够为消费者提供保障，在专注品质的基础上，联名定制能够为消费者带来与众不同的消费体验，进而有助于品牌知名度的提升。品牌往往都有自己的形象标签，但在激烈的市场竞争下，单一不变的发展不一定是好事。上到顶级的奢侈品，下到触手可及的大众品牌，大家都开始玩联名，联名一定程度上为品牌的发展带来更多的活力。”在变局之中，再开辟一场新局
双十一这场消费盛宴的背面，有无数年纪轻轻的创业者，80后、90后、甚至是95后，他们看似不务正业，实则野心勃勃，赤手空拳地闯入电商世界。
对于80年出生的胡茂峰来说，今年是他在青岛生活的第20个年头，可以说青岛是他的第二故乡。2008年金融危机，大量的韩商企业退潮，胡茂峰工作7年的韩资企业也在其中。“当时互联网电商才刚刚兴起，对它最初的了解是仅限于看到朋友签收网上购物的快递。”胡茂峰谈到，“不用出门就能买到想要的商品，这在当时很新鲜，我坚信这是未来消费新风口。”
胡茂峰深知青岛是互联网发展的洼地，但与此同时青岛也是韩国文化的聚集地。7年韩资企业的工作经历让胡茂峰积累了丰富的人脉资源，依托韩国优势的资源，从卖韩式辣酱、泡面开始，2008年5月，胡茂峰在淘宝上开了第一家韩食店，上架当天就产生了第一笔订单，这给他带了巨大的信心，“起初爱人对我的创业行为很不理解，觉得我是不务正业，后来一笔大的订单产生了200多元的利润，使我爱人对网上创业的行为有所改观。”
随着销售规模逐渐扩大，淘宝店的管理仅靠胡茂峰夫妇已无法支撑。2012年，胡茂峰开始组建电商团队，定位纯线上经营，成立盛源来商贸有限公司，目前全国共有80名文职人员、100名仓储管理人员。公司成立第一年，盛源来实现销售800万；此后五年保持倍增的速度，2012年，销售破亿；2017年，销售实现2.5亿；2020年，预计销售3.5亿。胡茂峰谈到：“2012年到2017年，随着公司产品线进行丰富升级，线上消费者不断增加，电商发展迎来了高速上升期。2018年后，线上消费者注册趋于饱和，电商发展进入瓶颈期，发展速度趋缓。”
年初疫情催生了“宅经济”的发展，盛源来销售迎来一波小高峰。与此同时，胡茂峰意识到，抖音、快手流量的逐渐上升，直播带货成为电商发展的新支点。为迎合现代年轻人消费场景，2020年，盛源来成立新媒体中心。面对电商发展新变局，胡茂峰感慨到：“目前，我们正在与一家专业的MCN机构对接，希望通过专业团队为盛源来的发展带来新的增长点。时代在发展，流量在升级，企业只有随着发展潮流，不断转型升级，才能永葆生机与活力。”
