秋葵清洗干净，放入沸水锅中炒一下水，然后过一遍冷水。
将秋葵切成斜刀块，火腿切成菱形片，大葱切段备用。
锅中放入适量植物油，将大葱放入锅中炒出香味。
放入秋葵翻炒几下，根据个人口味调入适量盐，快速翻炒均匀。
最后将火腿片放入锅中，翻炒均匀。
放入少许生抽，翻炒均匀后即可出锅。
清脆爽口，一点都不油腻。
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