说起和珅，很多人都觉得他是个大贪官，和珅在位期间，通过各种途径聚敛的财富高达十一亿白银，相当于清朝15年的财政收入总和，因此在民间也有“和珅跌倒，嘉庆吃饱”的说法。和珅原本只是皇宫里的三品侍卫，然而由于他机智灵活的办事方式，很快得到了乾隆的赏识和重用，和珅也一步步的成为乾隆身边的红人，能从一名侍卫最终成为军机大臣，和珅自有自己的能耐。
和珅在担任户部尚书期间，时值河南遇上了旱灾，百姓颗粒无收，乾隆便派和珅前去赈灾，和珅来到河南后，依据各地灾情严重情况，分批向各地分发救济粮，然而和珅发现，发下去的粮食很快就被吃光了，仅靠国库的救济粮是远远达不到赈灾的目的的，和珅思来想去，终于想到了一个完美的办法。
第二天，当当地州府向百姓分发粮食时，和珅便命人在熬制的米粥里掺杂了很多沙子，跟随和珅的下属官员看了后十分不解，认为和珅的行为太不地道，百姓受灾都如此严重了，和珅却还往粥里掺沙子，真的是不顾百姓死活啊！随行的官员有的还写了奏折弹劾和珅。
乾隆帝收到这些弹劾奏折后，非但不生气，反而对和珅的做法大加赞扬，原来和珅之所以这样做，是因为赈灾的粮食数量太少，即使将粮食全部发放也未必能解决百姓的受灾问题，往粮食里掺沙子，就能让粮食的数量无形中变多，而百姓处于严重受灾的情况下，最大的要求是有口吃的，根本不会担心粮食的好坏，另外一点，有些当地没有受灾的百姓和富豪也会冒充受灾百姓前来领取米粥，而往米粥里掺沙子，那些没有受灾的百姓就会觉得太难喝，就会放弃领取米粥，这样那些真正受灾的百姓就能领到米粥了。
