食谱一：剁椒鱼头
材料准备：胖头鱼、剁椒鱼头、鲜豉油
辅料准备：料酒、盐、葱姜
剁椒鱼头
做法步骤：
1、清洗胖头鱼备用，鱼头抹上少许盐和料酒腌制10分钟；
2、部分葱和生姜切末油里煸炒爆香备用盘底铺上些许葱段和生姜片；
3、鱼头放入盘内蒸三分钟去腥水，将锅内爆香的姜末和油平铺鱼头；
4、最后平铺多点剁椒，蒸上10分钟，淋上剁椒鱼头鲜豉油，大功告成。
排骨玉米汤
食谱二：排骨玉米汤
材料准备：水果玉米3根、排骨500g
辅料准备：姜2片、盐
做法步骤：
1、排骨冷水下锅，焯一下去血水，然后捞起备用；
2、生姜切片，玉米切成小块，备用；
3、另起一锅，水烧开后，将排骨，玉米，姜片一同放入；
4、3.4个小时后，起锅时，放一点点点盐即可。
韭黄炒肚丝
食谱三：韭黄炒肚丝
材料准备：150克韭黄、200克熟猪肚、15克红椒丝
辅料准备：3克盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油
做法步骤：
1、将洗净的韭黄切成4厘米长段，猪肚切成块，再切成丝。
2、 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝，加入料酒翻炒香去除腥味。
3、加入生抽、蚝油炒匀，倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝。
4、 加入盐、鸡粉，翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，再翻炒片刻至入味盛出即可。
青椒木耳肉丝
食谱四：青椒木耳肉丝
材料准备：木耳、青椒、肉丝
辅料准备：盐、淀粉、酱油、食用油
做法步骤：
1、泡发洗净的木耳，切好的青椒，先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用
2、干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，
3、再把青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放盐、酱油，炒好的青椒木耳肉丝，非常好吃。
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