【食蔬虾仁迷你披萨】
主料
高粉：220；酵母粉：3；马苏里拉奶酪：150；虾仁：120；杂蔬粒：120；番茄酱：60
辅料
糖：10；盐：2；水：125；橄榄油：15
具体步骤
第一步
将披萨饼坯的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
第二步
将杂蔬粒解冻后，放入锅中加水，加盐煮约5分钟，捞出，沥干水分后，用厨房纸巾攥干水分。
第三步
虾仁提前煮熟剥好，用厨房纸巾吸干水分。
第四步
将发酵好的面团平均分成6个，每个60克左右，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。取一个面团，擀圆，用手按压成如图的形状。
第五步
将做好的饼坯用叉子扎几下，防止烤的时候鼓起。
第六步
均匀地抹上番茄酱。此时可以预热烤箱，200度。
第七步
放上虾仁。
第八步
撒适量的奶酪。
第九步
放上杂蔬粒。
第十步
再撒一层奶酪。
第十一步
将披萨放入预热好的烤箱里，上下火，中层，烤15分钟左右。
【迷你火腿小披萨】
主料
盐：2；酵母：2.5g；白砂糖：5；温水：90低；筋面粉：30；高筋面粉：120；橄榄油：10
辅料
青椒：15；胡萝卜：15；美式火腿：4片；洋葱：33；豌豆：18；番茄沙司：适量；马苏里拉芝士：适量
具体步骤
1.准备好全部材料
2.将主料中的所有食材倒入面包桶中
3.启动和面程序
4.结束后再手揉几下搓圆
5.盖膜送温暖处发酵至2倍大
6.取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟
7.此时将辅料中的食材洗净切好
8.锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒
9.碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起
10.将松驰好的面团擀成大簿饼
11.用茶杯盖按下刻小圆片
12.放至金盘中刷层番茄沙司
13.撒少许麻苏里拉芝士，再放上刚炒好的配菜
14.最后再撒上马苏里拉芝士
15.送入预热好的烤箱中下层：180度上下火
16.烤15~20分钟
【薯饼迷你小披萨】
主料
薯饼：100；奶酪：50
辅料
番茄酱：40
具体步骤
1.主料。
2.秋葵焯水，备用。
3.薯饼放入电饼铛煎。
4.秋葵、香肠切片。
5.薯饼煎至两面金黄后取出。
6.薯饼上抹番茄酱。
7.放秋葵、香肠。
8.放马苏里拉。
9.烤箱预热180度，烤5分钟，烤至马苏里拉融化即可。#虾仁#芝士#马苏里拉收藏
【迷你火腿小披萨】
主料
盐：2；酵母：2.5g；白砂糖：5；温水：90低；筋面粉：30；高筋面粉：120；橄榄油：10
辅料
青椒：15；胡萝卜：15；美式火腿：4片；洋葱：33；豌豆：18；番茄沙司：适量；马苏里拉芝士：适量
具体步骤
1.准备好全部材料
2.将主料中的所有食材倒入面包桶中
3.启动和面程序
4.结束后再手揉几下搓圆
5.盖膜送温暖处发酵至2倍大
6.取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟
7.此时将辅料中的食材洗净切好
8.锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒
9.碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起
10.将松驰好的面团擀成大簿饼
11.用茶杯盖按下刻小圆片
12.放至金盘中刷层番茄沙司
13.撒少许麻苏里拉芝士，再放上刚炒好的配菜
14.最后再撒上马苏里拉芝士
15.送入预热好的烤箱中下层：180度上下火
16.烤15~20分钟
【薯饼迷你小披萨】
主料
薯饼：100；奶酪：50
辅料
番茄酱：40
具体步骤
1.主料。
2.秋葵焯水，备用。
3.薯饼放入电饼铛煎。
4.秋葵、香肠切片。
5.薯饼煎至两面金黄后取出。
6.薯饼上抹番茄酱。
7.放秋葵、香肠。
8.放马苏里拉。
9.烤箱预热180度，烤5分钟，烤至马苏里拉融化即可。
