把炒饭装在菠萝里,五颜六色的看着心情都会好起来! 鲜甜的大虾和酸甜的菠萝粒特别搭, 还有混合的蔬菜粒和方腿丁,让炒饭味道超丰富。
-食材-
菠萝1个、虾10只、凉米饭250g、
火腿适量、青豆适量、玉米粒适量、
胡萝卜丁适量、蒜适量
-做法-
1、准备1个菠萝,在菠萝的三分之一处切开。
2、用刀将菠萝的四边划开成长方形,中间划小块。
3、用勺挖出菠萝肉,让菠萝变成空的菠萝船。多余的菠萝汁也要一并倒出来,保证菠萝船里没有多余的水分。
4、菠萝肉切小块,放入盐水内浸泡备用。
5、准备虾10只,去虾线,去头去壳。
6、放入1g盐,5ml料酒抓拌均匀备用。
7、锅内倒入10ml食用油,放入2g蒜末炒出香味。
8、放入100g蔬菜粒、30g火腿丁大火炒熟。
9、放入虾仁炒至变色。
10、放入250g凉米饭铲松,加入1g盐、5ml蚝油、5ml生抽调味,翻炒均匀。
11、关火,放入菠萝肉用余温翻炒均匀。
12、盛出放在我们最早准备好的菠萝船里。
13、南洋菠萝船炒饭就完成啦,开吃吧。
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