袖珍菇白豆腐汤
所需材料袖珍茹：7两白豆腐：1块瘦肉：适量葱：几根姜：少许盐：1勺半花生油：2勺步骤详解
1袖珍菇，葱洗干净
2忽切段，瘦肉洗干净切片，放点点盐腌一下，姜洗干净剁碎
3豆腐切小块
4袖珍菇撕小朵
5锅里烧沸水，淋入2勺花生油
6放入茹，豆腐，瘦肉一起滚几滚
7放入葱，放入1勺半盐再滚1到两分钟
8最后煮熟即可装盘子
鱼头豆腐汤
所需材料胖鱼头：1个北豆腐：一盒姜：一块盐：适量生抽：适量葱：两根胡椒粉：适量步骤详解
1胖鱼头洗干净斩小块，用盐腌10分钟。
2热锅冷油放姜片爆香。
3把鱼头块放里面煎两分钟。
4翻面再煎两分钟。
5砂锅烧开一锅水，加入一小勺盐。把煎好的鱼头放水里煲。
6大概煲十分钟后就可以看到汤汁变白了。
7放入切好的豆腐一起煲15分钟。
8最后放点生抽、胡椒粉、撒上葱花。
