凉拌腐竹青瓜
材料：
泡发腐竹150克、泡发木耳150克、黄瓜一根、香菜一小把、1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺芝麻、调味汁、酱油、香醋15克、白糖半勺、香油少量
1、首先把腐竹、香菜洗净切段即可；
2、然后把黄瓜拍碎再切成小块待用即可；
3、把锅烧开水，放入木耳、腐竹煮熟捞出待用即可；
4、接下来调料汁：1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、半勺白糖、15克香醋、适量香油，挤入酱油即可；
5、然后再挤入适量调味汁即可；
6、把锅锅预热倒入适量植物油，烧至6成热，淋在碗中，激发出香味即可；
7、然后充分搅拌均匀待用即可；
8、然后把黄瓜、木耳、腐竹装碗即可；
9、最后撒上香菜，淋上搅拌好的料汁即可；
10、然后翻拌均匀撒上小米辣圈，就可以开吃了！十分的开胃爽口
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