对面走过来10个人，有5个都是高血脂患者，这并不是信口开河，就拿我们科室的医生来说，有一半都有高血脂、脂肪肝等。而大家可能对高血脂的危害了解的较少，高血脂会慢慢的损伤我们的大血管，尤其是心脏和大脑的血管，时间长了就可能诱发心脑血管方面的严重疾病。对于高血脂的控制，饮食是非常重要的一个环节，下面我就给大家推荐一下健康食谱。
先说一下高血脂患者的饮食要求首先由于现在人们的生活条件好了，高能量及高脂肪脂肪进食的多了，日常生活中的运动也相对较少，所以高血脂的发病越来越多。饮食控制，迫在眉睫。高血脂患者的饮食要合理搭配，不能一味的以减脂为主，毕竟日常生活也是需要能量及营养物质供应的。但是确实在饮食的食材以及烹饪的方法上下点功夫。
1、首先就是要把握能量的摄取。在原基础上要适当的减低能力摄入，尤其是肥胖的高脂人群，更要适量减少能量供应。
2、饮食中糖分的含量要控制，因为糖分是可以在体内通过代谢转化为脂肪等物质的。这种情况对于肥胖的高血脂患者表现的更明显，尽量不要没事就吃点心、糖果等食物。
3、减少油脂的进食，尤其是动物性脂肪主要会增加血脂的水平，增加血液黏稠。高血脂的患者最好不要常吃肥肉和猪油。饮食以植物油烹饪为主，但是深海鱼还是可以吃的。油脂食物就算了，油脂太高了。
4、胆固醇的进食也要减少。不然的话血液净化就是个问题。尤其是动物的内脏等。
5、平时的蔬菜水果却是要多吃一点的，较多的维生素与微量元素可以促进人体的新陈代谢。有利于降低血脂的。
高血脂的营养食谱
由于中老年男性容易出现高血脂，所以给出这样的饮食推荐例子。
早餐：可以喝1袋牛奶（但是老百姓不愿意喝），玉米馒头1个，吃个鸡蛋，来小盘海带丝。
上午没事的时候可以吃个苹果。
午餐：吃一碗大米饭，来一份鲫鱼炖豆腐，再来个素菜油菜香菇。
下午歇着的时候可以来一杯下午茶。
晚上可以喝一碗八宝粥，再做一份木耳鸡肉；炒蒜苗。
每天的烹饪用油不要过多，盐要少吃，一天5g以内。
