大米是我们每天都要食用的粮食，是我们日常生活中的主食，还可以制作成大米饭、大米粥。大米饭加上美味的菜肴，就成为了我们每天日常的饮食习惯，在我国南方这样的饮食习惯最为常见，南方人很爱吃米饭，几乎每顿都少不了大米饭的存在。
现在社会以瘦为美，是很多爱美和追求健康的人呼喊着减肥的时代，大家都是为了好看，也更多的是为了自身的健康，很多人都在坚持减肥着。现在很多人都很怕发胖，因此在饮食方面会多加注意。
很多人都说我们日常中每天吃的米饭其实就是发胖的根源，想着以其他营养类食物代替米饭，其实这样的想法是错的，经营养专家鉴定，吃大米其实是不会发胖的，因为生米煮成我们生活中吃的这种熟米饭后热量是很低的，大米在生米的状态下，每一百克有344大卡的热量，而煮熟的大米每一百克有114大卡，把它做成稠粥热量就更低了。即使大米中含有75%的淀粉，但是其脂肪含量是很低的。因此，只要正常进食，吃米饭是不会让人发胖的，其实具体的分量要根据自己的身体情况和运动量而定的。
很多人还会为了减肥而不去吃米饭，改成吃肉类和蔬菜类当作自己每天的食物摄入，如果饮食搭配不当，反而会摄入更多的热量，增加发胖的机会，所以说吃大米不会发胖，大米比起很多糕点、坚果之类的高热量食物来说大米的油脂含量已经算是很少了。
大米其实热量并不多，不用担心经常吃大米而导致体重飙升，在这里小编提醒大家，我们可以通过合理的方法去减轻体重，而不是不食用大米这种方式，因为这是没有科学依据的。
