近日，乳山市南黄镇院后村五彩麦花香食品厂剪彩成立，这标志着院后村党支部领办合作社再上新台阶，乡村振兴产业水平跑出“加速度”。
五彩麦花香灵活运用“支部领办+产业升级”的新模式，依托村党支部领办的众帮蔬菜专业合作社，除了可以实现面粉等原材料全部自产自供，还能同时吸纳周边3个村庄入股，带动村民实现家门口就业。“蒸大饽饽本是村里妇女们的寻常手艺，我不过是将大家伙儿组织起来，利用农闲时间为大家找个创收门路，也将这份手艺承传下去。”院后村村党支部书记杨秀丽说，像这样在家门口就业，不仅能减轻家里的负担，还能照顾家人，在工厂务工的妇女们都对这份工作十分满意。
据了解，五彩麦花香食品厂采用订单模式，客户来了订单立即安排制作，并以“挖掘传统饮食的当代价值”为突破口，改变以往传统的大馒头、枣饽饽、元宝等馒头制作样式。他们根据市场的多样化需求，增加了专门为孩子设计的“十二生肖”等动物造型，根据乳山风俗设计了寓意“越过越有”的圣虫造型及“发家生财”的刺猬造型，根据消费者健康生活的理念设计了五彩馒头等，有了这些新样式，订单量随之日日攀升。眼下临近年底，他们还特地推出了价格不等的饽饽礼盒，将七彩葫芦、花样寿桃等种类的饽饽涵盖其中，既有档次还具有十分美好的寓意，深受顾客欢迎，最多时一天有上百个订单。
参与制作的工人们纷纷表示：“你们别看我们现在累的跟什么似的，说句时髦话我们这是‘累并快乐着’。今年订单明显比以前多了，我们挣的钱就多，累也愿意呀。”
今年11月，院后大饽饽代表乳山参加了威海农产品展会，因产品漂亮且口味好，又都是优质安全材料所制，吸引了众多游客竞相围观，很快，带去的饽饽样品被抢购一空，五彩麦花香的名声也被传播得更响更远。如今，花样繁多、价格合理的大饽饽不仅打开了本地市场，名气还远扬外地，很多烟台、青岛甚至北京的客户也点名购买。“市场打开了，效益自然就好了”，杨秀丽笑着说，“预计今年的销售量不会低于300万。”（Hi威海客户端通讯员 徐祯）
