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肥肠不知道怎么炒?这道宽豆角炒肥肠,看着就很有食欲!

2020-12-17新闻18

宽豆角炒肥肠

宽豆角150克、肥肠200克、红辣椒5个、生抽1汤匙、老抽少许、料酒少许、盐适量、生姜2片、蒜粒3个、胡椒粉少许

做法:

1、准备好所需食材,肥肠是卤过的半成品

2、将葱姜蒜、辣椒切好,宽豆角斜切切段

3、肥肠切成大块

4、锅预热,注入少许油后,倒入大肠

5、倒入生抽、老抽、料酒、水半碗

6、放入红辣椒红烧焖至汁浓稠,如果是生大肠则需要多焖一气,焖至能用锅铲切断即可,盛出来

7、另起一锅,注入少许油烧热,放入宽豆角煸炒八成熟

8、倒入肥肠、加入盐翻炒2分钟左右,即可关火装盘

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