朋友电话让去拿陈皮，开车前往。喝会茶聊会天，恰巧内蒙的羊寄到了。拿两只羊腿到家剔肉，泡血水一宿后，第二天做羊肉泡馍。
首先，把血水倒掉，清水在冲洗两遍。凉水开始煮肉，放入姜、香叶、花椒，开锅后撇去脏东西，开小火3个小时，加适量盐，在煮半小时，待用。
和面一比一先和一块加酵母的面，在和一块不加酵母的面，待加酵母面出现蜂窝状时，将两块面和在一起，饼铛不要放油烙饼。
将饼掰成小块，泡粉丝，根据个人喜好准备香菜香葱辣椒，糖蒜必须要。先将羊汤和撕成小块的肉在锅里煮开，加入掰好的饼块粉丝香菜香葱辣椒，一碗美味羊肉泡馍就做好了。
