天冷了，太适合吃暖暖的一碗汤啦，当然也适合吃火锅，热腾腾的汤底，想吃什么就放什么哦。
今天分享个酸辣开胃的泡菜肥牛汤，菜品随意，关键菜就在泡菜和肥牛，像豆腐、金针茹、裙带菜或其它，看自己喜欢好加来哦。
泡菜肥牛汤
肥牛要提前用水、料酒和姜片焯下水，要是直接下锅会有很多的血末哦。
泡菜切成小段就行，因为它本身有酸辣和咸味，不需要加太多调料哦。
把豆腐（切块）、金针茹、裙带菜（泡发）或自己喜欢吃的配菜，要清洗的清洗哦，要准备工作备好，就可以开始做啦
泡菜肥牛汤
锅里倒入油烧热，放入葱蒜炒香，下放泡菜和裙带菜翻炒，再倒入适量的水、调味的盐、生抽、韩式辣酱，大火微微煮开。
再放入豆腐、金针茹和肥牛，煮上一会就可以开吃啦。
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泡菜肥牛汤
