今天跟大家分享两道超级简单美味的两道菜，关注我每天学习多种多样的菜系第一道菜好吃到汤汁不剩的番茄土豆肥牛汤
酸爽好喝又开胃，软糯的土豆，好吃的肥牛，被番茄浓汤包裹着，味道绝了，拌饭更美味，喜欢的一定不要错过。材料：
肥牛200克、西红柿2个、土豆2个、小葱1根、蒜3瓣
1、番茄去皮切块、土豆去皮切小块，葱蒜备好
2、肥牛卷用热水加少许料酒，烫10秒变色捞出沥干备用（肥牛烫太久会老）
3、锅中油热炒香葱花蒜末，下番茄炒出浓汤
4.下土豆翻炒均匀+生抽2勺+蚝油1勺+蕃茄酱1勺+少许盐+一碗热水，煮开转小火加盖焖煮至土豆软糯
5.下肥牛+适量黑胡椒粉，大火收汁出锅前撒葱花即可
小贴士
番茄要选比较熟一些的，汤汁比较浓郁比较红也好吃，
焖煮的时候中途翻动一下，避免土豆糊了
盐根据水量和口味增减～第二道菜好吃不上火的香脆莲藕肉饼
对于不爱吃莲藕的小朋友，这样子做的莲藕肉饼他是吃不够的，同样小朋友不爱吃的很多蔬菜都可以用这个方法。
肉建议三分肥七分瘦，雪花肉更好吃，莲藕选择鲜嫩的，不要老莲藕，肉和莲藕的比例5：2，吃起来口感更好材料：
藕半节、猪肉250克、鸡蛋1个、葱少许、盐适量、淀粉适量、生抽一小汤匙、蚝油半汤匙、五香粉少许
1.肉、莲藕剁碎，葱切成葱沫，鸡蛋我只用了蛋黄，后面更好捏成型
2.放入适量的生抽、蚝油、盐、五香粉、生粉，因为有生抽和蚝油了，盐的分量自己要把握一下分寸，免得太咸
3.所有材料放碗里使劲搅拌，搅到能用手容易捏成团为止，如果感觉太湿，可以继续加生粉
4.把肉团在手上摔打一会，压扁成型，放锅里小火慢煎，一面金黄后再翻另一面煎，两面金黄后就可以出锅了
完成啦！同样的莲藕肉饼可以不进行油煎，改为蒸也很美味，不怕小朋友吃了上火
