一、羊肉
老话说“冬天进补，开春打虎”，此时多吃一些羊肉是最合适不过，羊肉是温补的最佳食材，它营养丰富，而且吃了容易消化，老少皆宜。羊肉不仅吃肉香，而且炖汤也鲜美。如果再加上一些黄芪、枸杞、那么这道羊肉汤更加营养。羊肉不易煮烂，所以炖羊肉的时候要有耐心哦。
二、萝卜
萝卜一年四季都有，但是作为冬季应季蔬菜，此时的萝卜可是最为营养好吃的，凉拌，清炒都很可口。冬季虽说寒冷，但是气候干燥，体内容易燥热，多吃一些性寒的萝卜再合适不过了，要不然老一辈也不会说“冬季的萝卜赛人参”，可见它是多么的营养。
三、莲藕
俗话说：“夏采莲子冬挖藕”，此时吃藕是非常合适的季节，尤其是雪藕，颜色雪白，口感脆甜，吃起来非常美味，加上一些排骨炖着吃，暖身又暖胃。
四、雪菜
雪菜在北方地区也叫雪里红，富含胡萝卜素和大量的食用纤维素，腌制以后有种特殊的香味和鲜味，能促进消化，增进食欲。
五、冬枣
冬枣顾名思义只有冬天才有，别看它是普通的大枣，但是营养却很丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸等10几种人体必需的氨基酸，多种维生素，有“百果王”之称。
六、雪梨
雪梨皮薄肉嫩，水分很足，吃起来香甜可口，秋冬季节由于干燥，嗓子会经常不舒服，这时候吃点雪梨，或者用它炖上一道雪梨汤，既清甜又好喝。
