【鸡肉丸子萝卜汤】
主要食材：鸡胸肉 萝卜 鸡蛋 葱姜 玉米淀粉 赤松茸 胡萝卜
第一步，鸡胸肉洗净后先切成小块，切好后放入料理机里面打成肉泥，打好后加入葱姜末，打入一个鸡蛋，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌上劲儿。
第二步，洗净的萝卜去皮后插成细丝备用，准备几个口蘑掰掉根部，洗干净后备用，再来几个赤松茸洗净后切成片备用。
第三步，锅里倒入一些食用油，油热后放入口蘑底部朝下先煎金黄，金黄之后把口蘑再翻过来，小火煎出汁水，口蘑的汁水特别的鲜美，可以让菜品更加可口，几分钟后汁水全部煎出来了，咱们倒入适量的清水，这时候开中小火，把水微微煮开，准备开始下鸡肉丸子
第四步，抓适量鸡肉用虎口挤一下，然后再用勺子一刮，一个鸡肉丸子就做好了，勺子上蘸点水，防止粘在勺子上。
第五步，丸子全部下进去后倒入赤松茸大火煮开，然后放入萝卜丝，再来点胡萝卜，搅拌均匀后煮上5分钟。
第六步，时间到了后加入适量的精盐，一点儿胡椒粉，将调料搅拌均匀，最后撒上葱花就可以出锅了。
简单又不失营养的鸡肉丸子汤就做好了，丸子吃着嫩滑，汤汁鲜美略带一丝萝卜的清甜，比羊肉汤还美味。
