用料
糯米粉 80g
鸡蛋 2个
牛奶 60ml
糖 28g
玉米油 10g
做法步骤
1、材料准备好，玉米油与牛奶放一起即可
2、两个全蛋加入白砂糖
3、用打蛋器打发至发白浓稠状态，提起打蛋器滴下花纹不立即消失更好。
4、拌入糯米粉，会消泡的，不要担心。
5、倒入牛奶玉米油继续拌匀成浓稠状态。
6、倒入7个小纸杯
7、烤箱预热上火155，下火150，中层，时间25分钟左右。
8、出炉时，表面上色漂亮
9、成品
10、趁热来一口，糯糯的。
小贴士
不打发鸡蛋，用拌匀的方法只适合热食。 打发鸡蛋，不管冷热，口感都是糯而带有一点劲口感。 烤的时间长一点，口感干一些。底火要注意点。 可以加入5克抹茶粉或可可粉，做出各种味道。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
