据世界卫生组织统计，全世界约有11.3亿人患有高血压。高血压被称为“无声的杀手”，是脑卒中、心脏病和慢性肾病等疾病的危险因素。那么什么是高血压？高血压患者日常饮食要注意什么。
高血压是指血液在血管中流动时对血管壁造成的压力值持续高于正常的现象。高血压被称为“无声的杀手”是因为大多数患者可以在没有任何症状的情况下发病。极少数患者会出现出汗、焦虑、胸闷不适等症状。
高血压长期不治，可能会引发一系列严重的并发症，会损害人的脑，心脏和肾等功能，引起中风、心力衰竭、肾衰竭，截肢和眼部功能受损等。建议中老年人定期进行血压测量，如有异常，积极联系医师进行治疗。
DASH饮食是为希望预防或控制高血压并降低患心脏病，脑卒中风险的人群推荐的饮食。它建议人们：
一、降低食物中盐（钠）的含量。每日食盐的使用量少于2300毫克（约1茶匙盐），选择带包装的食品时，选择钠含量低于5%的食物，少吃腌制肉类。
二、钾，镁和纤维有助于控制血压，建议患者多吃蔬菜水果，日常生活中可以选择苹果、杏、香蕉、西蓝花和萝卜等富含钾、镁和纤维的水果。
三、每日坚持喝低脂或者无脂乳制品。
四、饮食清淡，不吃油腻食物，炒菜少放油，多吃瘦肉、禽肉和鱼。
五、减少糖类摄入，少吃甜点和糖果，同时，也要减少米面等碳水化合物的摄入，多吃粗粮。
有相关脑血管病，烟雾病、颈动脉狭窄等问题可以私信留言咨询。我会在业余时间回复大家。
