冬天吃花卷，家人就惦记这个味道，柔软香甜，比面包都受欢迎
不管是花卷、馒头，还是各种家常饼，在北方人的饭桌上，它们是最常见不过了。这不天冷了，我家花卷的做法也随之有些变化。最近我家姑娘喊了好几次要吃香香甜甜的花卷，呵呵，她一说我就懂得了，她是想吃红糖花卷了。
孩子想吃的东西，行动力总是第一的。和面、发面、上汽蒸一气呵成，赶在晚饭前，孩子就能吃上心心惦念的香甜花卷了。这次做红糖花卷，我搭配适量的芝麻，让口感更加丰富，你也可以搭配熟花生碎、熟核桃碎等坚果，味道也是不错的。
喜欢的朋友，一定要继续看下去，做法简单，不拧不压，手残党轻松搞定，人人都能轻松学会。红糖花卷的家常做法
【需要食材】
普通面粉300克、酵母2-3克、红糖3勺、芝麻1-2勺、白砂糖少许、食用油。
【详细做法】
一、和面——发面
①准备适量的普通面粉约300克，另外碗里准备不烫手的温水约150克，放入3克酵母搅拌融化。
②面粉里放少许白糖拌均，分次把酵母温水倒入面粉里搅拌成面絮，入手揉成光滑的面团。
③面团盖上盖子或者保鲜膜，放置温暖的地方静置发酵。发好的面团里有丰富均匀的蜂窝状态，或者体积明显增大至两倍，说明面团发酵成功。
二、整理——成型
①发好的面，放置案板上按揉一会，排下面团里的气体。
②小碗里准备3勺红糖、芝麻1-2勺、2勺面粉拌匀，红糖容易结块，尽量压碎。如果用其他坚果碎的话，建议提前炒熟压碎，会吃起来更香。
③取适量面团，擀成稍稍方一些的形状，厚度约6-8毫米就可以。
④面饼刷一层食用油，把碗里的馅料均匀的撒上，防止红糖散落，我们可以用工具稍稍压实一些。
⑤从一边卷起至另一边，卷的时候一定要卷紧实些。
⑥切成大小均匀的剂子，依次摆放蒸锅屉子上，盖上锅盖让花卷松弛10分钟左右（注：锅里需要提前加充足的水）
⑦水煮沸后，中大火蒸15分钟，关火，暂时不要揭锅盖，等待3-5分钟后再揭盖，防止花卷突然遇冷回缩。
上桌：
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