快到年底的朋友们也要开始准备年货了，一般在选取年货的美食都是要选择寓意十分好的，今天小编就给大家介绍一种十分美味的年货，它就是“开口笑”，单纯从外观来看“开口笑”它十分像极了麻球，但是它跟麻球的味道还是十分不同的，虽然开口笑也粘了一层薄薄的芝麻，但是它的口感会更好，因为有白芝麻这样会让你吃起来更香、更脆。这款美食就算不拿来当年货品尝也是可以的。现在就跟着小编一起来制作它，被称为“开口笑”的年货，只需3步，酥香爽口，在家也能轻松做。
首先准备食材：普通面粉适量、鸡蛋2个、玉米油适量、白糖少许、小苏打适量、无铝泡打粉适量、白芝麻少许。
第1步：首先准备一个很大的碗，先把准备好的2个鸡蛋打入碗中，然后再加入适量的玉米油、少许的白糖一起搅拌将它混合均匀，还得把以及筛好的普通面粉倒入进去，加入适量小苏打以及无铝泡打粉，再用刮刀将它们翻拌均匀，或者是戴着手套把它们抓匀，一定要搭配得好这些食材，不然面粉太硬就会不太好制作，一定要直到看不见干面粉的状态就好了，然后再揉成光滑的面团即可，面团根据自己的手感就好
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第2步：这时候就得将面团揉成一个个形状大小相同的小形状球形，球形可是十分好捏的，一般不需要太大，也不要太小，适中就好，根据自己的口后感来。揉好之后就可以把每个小面一起刷一层清水或是沾一层清水，再把准备好的芝麻倒入碗中，就可以把它们倒入白芝麻碗里，然后将它们比较均匀的全是裹上白芝麻，最后用手把它们按压是为了让芝麻沾得更加牢固，这样就好了。
第3步：把准备好的锅开中火，等锅热好之后就可以把油倒进去，油温是5成热的时候，就可以把以及包裹好的白芝麻球放进去，这时候的火不要太大，再改成小火慢慢炸即可，这时候还得巫妖借助锅铲将它们不停地翻动，是为了更好的受热均匀。将它炸到表面是金黄色就好了，外表是金黄酥脆，里面可是超级柔软，一个个都是开口笑的形状，可是很美味的，而且它的寓意是十分的好。
看完“开口笑”的制作过程，想必让许多小可爱都已经开始迫不及待想要动手制作了，这道美食就算你是一个新手也是十分容易上手的，它的寓意很好，吃了它也会让你开口笑一笑，而且学会了，还可以跟家人一起制作它，这样还有利于培养感情，更多的是不用在外购买也可以吃上安全健康的年货，想要制作的话赶紧学会它，被称为“开口笑”的年货，只需3步，酥香爽口，在家也能轻松做。喜欢这篇文章的朋友可以在文章下方点赞、评论、收藏，感谢朋友们的支持，我们下期再见！
