【大葱的保存方法】
第一：冰箱冷冻
1、把大葱上面的干皮和干叶子全部去掉，然后把葱白和葱叶分别切下来。葱白可以切成段，葱叶可以切成葱花，然后分别装到保鲜袋里。
2、这样处理好之后，放到冰箱里冷冻起来就行了，随吃随拿。注意一点，是冷冻起来哦，不能冷藏，冷藏的话就保存不了多久了。
第二：纸箱保存
1、如果要保存的大葱比较多，试试这种做法，首先我们准备几个比较大、比较深的纸箱子备用。
2、下面我们将大葱放到外面的阳台上晾晒一下，将其表面水分晾干。等晾干之后再将其根部朝下、叶子朝上摆放到纸箱子里就行了。
第三：报纸保存
1、家里有报纸的话也可以试试这种做法，需要准备几张比较大的报纸，方便把整根大葱包裹起来。
2、把大葱分成几份，然后分别用报纸包裹起来，这样放到阴凉通风的地方来保存即可。
【葱爆羊肉】
所需食材：羊肉片、大葱、花椒、生姜片、生抽、料酒、盐、白糖、十三香、食用油
1、羊肉的话直接买涮火锅的羊肉片就可以，放到常温下解冻。把大葱切成丝备用，生姜切片备用。
2、锅内倒油烧热，然后放上花椒和姜丝炒香，接着放上羊肉，大火开始快速翻炒。炒到羊肉微微变色的时候，我们加上生抽、料酒、白糖，继续翻炒，炒至变色后捞出。
3、接下来重新起锅烧油，加上大葱丝开始翻炒，接着放上适量的盐炒匀。炒匀之后放上羊肉混合，最后加上适量的十三香调味，翻炒几下就可以出锅了。
