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【今日推荐】西班牙个性酒庄惊艳之作,50岁老藤焕发现代浓郁风格

2020-12-16新闻11

【西班牙新星|老藤口粮精选】Bruma Las Chozas 2017 双支套装/六支原箱

西班牙新星酒庄个性呈现,获得Guía Pe?in 91分好评,试饮更是惊艳众人,称其浓郁果香直接抓住感官,仅仅喝了第一口便如同在果海里游泳!来自西班牙明珠产区的挖宝,35-50岁老藤锁住优雅风味,绝对的至尊口粮酒享受,馋浓郁平衡口的小伙伴们可千万不要错过了,赶快来一探究竟!

酿造这款酒的葡萄园位于Jumilla产区北部的Tobarra,葡萄园名叫Paraje Las Chozas,里面种植着有35-50年树龄的葡萄藤,650米的海拔和绝妙的地中海气候赋予了这里的葡萄更为浓墨重彩的口感。并且葡萄园的土壤同样极具特殊性,广阔的岩石、白垩和石块分布广阔,四周的沙质土壤同样具有良好的排水性。

葡萄园良好的风土环境为葡萄酒带来了新鲜、优雅的风格,并赋予了葡萄酒更大的新鲜度和精致度。酒庄称这款酒是他们酿造系列中醉具现代风格的葡萄酒,结构良好、单宁柔顺,与年轻的葡萄酒相比具有出众的复杂度。

提到西班牙葡萄酒便离不开对Jumilla产区的关注,作为西班牙冉冉上升的新星,其葡萄酒的品质堪称西班牙的“明珠”。而位于这里的Bruma del Estrecho酒庄同样天赋异禀,专注制作葡萄酒的每个环节,在他们来看,不同的土壤、葡萄年龄、海拔高度以及葡萄是否来自较冷或较热的地区都是至关重要的。正是这样的细节才决定了生产的葡萄酒做到拥有平衡的口感和精致的芳香风格。

“这些精致,不那么坚硬的葡萄酒具有更为优雅的细微差别,这是我们精心制作的Monastrell醉好和醉令人惊讶的地方,无需过度追求成熟的葡萄或制作过于甜腻厚重风格的葡萄酒。我们的目的是生产出具有细微的平衡、良好的酸度和令人耳目一新的果味的葡萄酒,能够令酒迷们毫不乏味地享受一遍又一遍。”——Elena Pacheco&Isio Ramos(酒庄酿酒师)

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