大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。
估计很多人都喜欢吃糖醋蒜。我也是一样非常喜欢这口，它的口感酸酸甜甜非常开胃。如果再配上一碗小米粥那就更完美了。可能很多人不知道糖醋蒜腌制的方法非常的简单，其实在每年新蒜下来的时候，我们在家就可以制作。下面我就将糖醋蒜的做法和流程分享给大家。希望对大家能有所帮助，喜欢吃的也可以试试。
首先要选用当季的新鲜大蒜，最好是从土里挖出来的。大蒜剥去两层皮，用小刀将蒜根削去不要。然后准备大一点的盆将大蒜清洗干净。
如果是两斤的大蒜，食盐的添加量大约在40克左右。然后加入清水，水要漫过大蒜。将盆里的大蒜浸泡5个小时。
锅内加入600克左右的清水，再加入300克左右的冰糖下锅大火烧开，再加入400克米醋，在锅内煮2分钟关火倒入适量的容器中放凉。
将之前浸泡好的大蒜捞出控干水分，将大蒜放入适量的容器中加入之前放凉了糖醋水，糖醋水最好要漫过大蒜。然后密封放入阴凉的地方，20天左右即可以食用。这样好吃的糖醋蒜制作完成了。大家在家也可以试试吧！
看到此大家对糖醋蒜的做法还满意吗？你们自己在家做过糖醋蒜吗？大家也和我一样喜欢吃糖醋蒜吗？有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言。喜欢我就关注我吧！
我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注，古月在此谢谢大家的观看。
