此菜是面条的好搭档，孩子特喜欢，每次都能多吃两大碗
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美食家
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面条是我家孩子最喜欢吃的一个主食了，而且我也特别喜欢吃面条。面条儿松松软软的，一吃起来吸溜溜吸溜溜的，每一次都能吃好几碗。但是前提得是手擀面，自己的手擀出来的面，吃起来才会特别的地道。但是现在很多人嫌麻烦都不喜欢自己用手擀面了，大多数人都会去市场买现成的手擀面回到家来自己煮。但是我家却不是这样，我家一般还是自己来擀面，但是会买一个面条机，把面饼擀好之后放在面条机里面，转动轴承就会出现一条条的面条，想粗想细都可以特别的方便。
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说到面条，不得不说的就和下面条一起吃的一个卤子。我家其实是特别喜欢吃炸酱面的，所以说这个肉酱是必不可少的一个菜，而且我家的孩子特别喜欢吃我做的肉酱，下面就给大家讲讲，我这个肉酱到底是咋做的呢？
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首先这个肉呢一定要选择瘦肉和肥肉一边儿多的，这样吃起来才够过瘾。肥瘦兼得的肉，买回家之后先把它切成片儿，再把它切成丝，最后把它做成丁。注意一定不要买那种现成肉馅，不然的话会吃不出肉的感觉的。之后可以准备一点点芝麻放在锅里面扒拉扒拉。然后炒熟之后倒出来，然后锅里面就可以烧油加葱姜蒜末。放进锅里面炒香之后，迅速加入刚才切好的肉末儿，不然的话葱姜蒜就会糊掉，影响这个口感。炒熟之后，把肉炒熟之后就可以盛出来放在一边，然后，用刚才炒肉剩下的一些油开始炒葱姜和一些豆瓣酱，花椒，干辣椒，炒出红油之后就把肉放进里面。
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然后再加一下自己家喜欢吃的大酱，翻炒一会儿，再加一点点水，等水开之后可以往里面扔了一把刚才做好的芝麻和葱花，搅拌好之后就可以出锅了。这个肉酱做出来之后，红润有光泽，特别香。一点毛病都没有，我家的孩子用这个肉酱来拌面条的话，每次都能多吃两大碗面条。我和他爸爸也同样特别喜欢这个味道。确实，这样做肉酱的话，可以让人提高很多的食欲。喜欢的朋友自己在家可以尝试做一遍，肉酱拌面条。说实话，肉酱拌面条儿真的是绝配比很多的一些其他的卤子拌面条也好吃不老少。但是大家在买肉的时候一定要注意要，选择肥瘦适当的，不然的话会影响这个肉酱的口感的。
此菜是面条的好搭档，孩子特喜欢，每次都能多吃两大碗
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此菜是面条的好搭档，孩子特喜欢，每次都能多吃两大碗#面条#美食家#手擀面收藏
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说到面条，不得不说的就和下面条一起吃的一个卤子。我家其实是特别喜欢吃炸酱面的，所以说这个肉酱是必不可少的一个菜，而且我家的孩子特别喜欢吃我做的肉酱，下面就给大家讲讲，我这个肉酱到底是咋做的呢？
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首先这个肉呢一定要选择瘦肉和肥肉一边儿多的，这样吃起来才够过瘾。肥瘦兼得的肉，买回家之后先把它切成片儿，再把它切成丝，最后把它做成丁。注意一定不要买那种现成肉馅，不然的话会吃不出肉的感觉的。之后可以准备一点点芝麻放在锅里面扒拉扒拉。然后炒熟之后倒出来，然后锅里面就可以烧油加葱姜蒜末。放进锅里面炒香之后，迅速加入刚才切好的肉末儿，不然的话葱姜蒜就会糊掉，影响这个口感。炒熟之后，把肉炒熟之后就可以盛出来放在一边，然后，用刚才炒肉剩下的一些油开始炒葱姜和一些豆瓣酱，花椒，干辣椒，炒出红油之后就把肉放进里面。
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然后再加一下自己家喜欢吃的大酱，翻炒一会儿，再加一点点水，等水开之后可以往里面扔了一把刚才做好的芝麻和葱花，搅拌好之后就可以出锅了。这个肉酱做出来之后，红润有光泽，特别香。一点毛病都没有，我家的孩子用这个肉酱来拌面条的话，每次都能多吃两大碗面条。我和他爸爸也同样特别喜欢这个味道。确实，这样做肉酱的话，可以让人提高很多的食欲。喜欢的朋友自己在家可以尝试做一遍，肉酱拌面条。说实话，肉酱拌面条儿真的是绝配比很多的一些其他的卤子拌面条也好吃不老少。但是大家在买肉的时候一定要注意要，选择肥瘦适当的，不然的话会影响这个肉酱的口感的。
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