板栗素有“干果之王”的美誉，剥板栗壳的方法和板栗的常见吃法
板栗素有“干果之王”的美誉，剥板栗壳的方法和板栗的常见吃法
板栗素有“干果之王”的美誉，剥板栗壳的方法和板栗的常见吃法
板栗，又名： 栗（通称），板栗，魁栗，毛栗，风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 ，双子叶植物纲，原始花被亚纲 ，山毛榉目，壳斗科 ，栗属 。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。
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现在正是吃板栗的季节，大量的板栗已经上市，我个人觉得，板栗的口感跟红薯的口感差不多，但是板栗的口感稍微偏淡一点，但很多人还是比较喜欢吃板栗的，板栗营养丰富，常吃对健康大有帮助，可是在吃板栗的时候，很多人都会遇到一个问题，就是板栗壳不容易被剥掉，其实我也是吃了20年的板栗才知道，板栗壳上有个“小机关”，小孩子也能剥开！
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做法非常简单，把板栗买回来之后，放在淡盐水中浸泡一段时间，大概二十分钟左右之后，把板栗捞出来，控干板栗上面的水分，然后准备一把水果刀，用水果刀在板栗的表面划一刀，注意不要划得太深了，切到板栗肉就不好了，把板栗全部切好之后，放在一个大盘中。然后烧一壶开水，把开水倒入板栗中，浸泡三分钟左右，板栗在浸泡的过程中，板栗壳会与板栗肉分开，这样我们在剥板栗的时候，就很容易了，等时间到了之后，把板栗捞出来，放在一个能控水的容器里面，控干水分后，就可以把板栗轻松去壳了。用这样的方法剥板栗壳，其实我也是跟别人学习的，尝试过之后，感觉果然不一样，我们家三岁的小朋友也能轻松剥开，而且里面的板栗肉都可以取出来，不会粘连在板栗壳上面，你学会了吗用这样的方法剥板栗壳，其实我也是跟别人学习的，尝试过之后，感觉果然不一样，我们家三岁的小朋友也能轻松剥开，而且里面的板栗肉都可以取出来，不会粘连在板栗壳上面，你学会了吗？
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还有的人们这样开板栗：在栗子比较平的那面用指甲掐一个小口，横向捏一下，立马就张口了，一颗完整的糖炒栗子就出来啦！
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板栗的吃法：
板栗焖鸡块
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糖炒板栗
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清炒板栗
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红枣板栗小米粥
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（以上图片均来源网络）
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板栗素有“干果之王”的美誉，剥板栗壳的方法和板栗的常见吃法#板栗#美食家#厨房收藏
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现在正是吃板栗的季节，大量的板栗已经上市，我个人觉得，板栗的口感跟红薯的口感差不多，但是板栗的口感稍微偏淡一点，但很多人还是比较喜欢吃板栗的，板栗营养丰富，常吃对健康大有帮助，可是在吃板栗的时候，很多人都会遇到一个问题，就是板栗壳不容易被剥掉，其实我也是吃了20年的板栗才知道，板栗壳上有个“小机关”，小孩子也能剥开！
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做法非常简单，把板栗买回来之后，放在淡盐水中浸泡一段时间，大概二十分钟左右之后，把板栗捞出来，控干板栗上面的水分，然后准备一把水果刀，用水果刀在板栗的表面划一刀，注意不要划得太深了，切到板栗肉就不好了，把板栗全部切好之后，放在一个大盘中。然后烧一壶开水，把开水倒入板栗中，浸泡三分钟左右，板栗在浸泡的过程中，板栗壳会与板栗肉分开，这样我们在剥板栗的时候，就很容易了，等时间到了之后，把板栗捞出来，放在一个能控水的容器里面，控干水分后，就可以把板栗轻松去壳了。用这样的方法剥板栗壳，其实我也是跟别人学习的，尝试过之后，感觉果然不一样，我们家三岁的小朋友也能轻松剥开，而且里面的板栗肉都可以取出来，不会粘连在板栗壳上面，你学会了吗用这样的方法剥板栗壳，其实我也是跟别人学习的，尝试过之后，感觉果然不一样，我们家三岁的小朋友也能轻松剥开，而且里面的板栗肉都可以取出来，不会粘连在板栗壳上面，你学会了吗？
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还有的人们这样开板栗：在栗子比较平的那面用指甲掐一个小口，横向捏一下，立马就张口了，一颗完整的糖炒栗子就出来啦！
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