继“三高”之后,第四高的“富贵病”出现了,它就是痛风。据统计调查,我国已有1亿人口不幸患上了痛风。男性尿酸的正常范围为:149~416μmol/L,女性为89~357μmol/L。若是超出正常范围时间过久,不加以控制,极有可能会出现痛风的风险。
痛风的本质是体内尿酸水平升高,析出尿酸盐沉淀在关节、骨骼处,造成关节肿胀、疼痛的感觉,就如同上千只蚂蚁在一点一点地撕咬关节一般,疼痛难耐。而这时,许多人认为,造成尿酸过高的原因是酒。由于酒桌文化的渗透,不论是聚餐、应酬还是娱乐,都少不了酒的身影。而实际上医生提醒:痛风的帮凶不仅仅是酒,还有这4种水同样会升高尿酸,为了健康,别再忽视了。
1.骨头汤
中国人讲究“以形补形”,认为痛风是“骨头”在疼,便用“以形补形”的食疗方法用大骨炖汤。实际上,这一做法是非常错误的,当骨头在熬制的过程中,油脂会发生乳化反应。而痛风的病人多是因为嘌呤过高而导致,骨头汤中的嘌呤过高,又易溶于水,骨头经过长时间的熬制时,嘌呤会大量溶解在汤中。经浓缩后的汤汁含嘌呤量已大量超过了肉质本身的含有量。所以患有痛风的病人,应拒绝喝浓汤,尤其是熬制时间极长的骨头汤!
2.果汁饮品
鲜榨果汁是许多养生爱好者和减肥人士的最爱,认为水果新鲜有营养,将其榨汁还能有助于吸收和消化。但是,事实并非如此,鲜榨果汁也存在着一系列的健康隐患,尤其是对于痛风的病人来说,鲜榨果汁是痛风的“帮凶”。这是由于果汁中含有大量的果糖,不仅会阻碍尿酸的代谢,还会导致尿酸升高。据调查显示,每天饮用一份、两份以上橙汁的妇女,痛风发病风险分别会增加41%和142%。因此,血尿酸水平在摄入过量的果糖后,短时间内就会明显升高。
3.火锅汤
当代年轻人的最爱,非火锅莫属。不论春夏秋冬,天气炎热还是酷暑,一顿翻滚的火锅能解决你一切的烦恼。而实际上,火锅的含嘌呤量也是极高的,这是由于火锅相当于大杂烩,各种食材都可以在里面涮。而火锅中含有大量的嘌呤食物的原料,如动物内脏、海鲜等。火锅和啤酒更是当代人的标配。此时,火锅搭配啤酒,无疑是导致痛风更严重的“罪魁祸首”。
4.碳酸饮料
超市里琳琅满目的碳酸饮料,深受不少人的喜欢。尤其是可乐,更是被年轻人誉为“肥宅快乐水”。碳酸饮料的含糖量较高,不仅会影响嘌呤的代谢排出,而且还会导致尿酸水平的升高,更严重的是,还会引起钙的代谢变化,诱发肾结石,使肾脏受损。
综上所述,痛风的元凶已经被拆穿,除了酒还有这4种水,别再忽视它们了!
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